Цинк
Этот минерал накапливается у нас в костях и мышцах в количестве всего-то 2 г. Но именно этих ничтожных граммов нам порой так недостает. Известно, что ежедневная потребность в цинке составляет 15 мг, однако больше половины людей во всем мире испытывают дефицит этого элемента. За недостачу приходится дорого расплачиваться.
Гроза инфекций
Главная функция цинка — защитная. Именно поэтому цинк особенно необходим в холодное время года, когда силы организма ослаблены, а коварные вирусы, наоборот, активизируются. Без цинка нашей иммунной системе приходится туго, ведь при нехватке этого минерала в крови поднимается уровень кортизола — гормона, который подавляет иммунитет и разрушает мышечные волокна.
Также цинк является хорошим антиоксидантом — препятствует разрушительному воздействию свободных радикалов, а значит — мешает нам стареть. Подобно витамину С, он борется с вирусами. А против насморка цинк эффективнее многих лекарств! Встретившись с риновирусами, вызывающими простуду и насморк, цинк лишает их способности к размножению, способствуя скорейшему выздоровлению.
Целитель для всех
Цинк помогает быстрому заживлению ран и более эффективному лечению кожных заболеваний. Происходит так потому, что данный элемент ускоряет деление клеток. Благодаря тому, что цинк помогает усвоению витамина А, он чрезвычайно полезен для глаз. Необходим цинк и для профилактики сахарного диабета, так как помогает регулировать углеводный обмен. В некоторой степени он может защитить нас и от язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, этот полезный минерал предохраняет печень от проникновения туда вредных веществ.
Цинк — необходимый минерал для настоящих мачо. Дело в том, что этот микроэлемент принимает непосредственное участие как в производстве спермы, так и в синтезе тестостерона.
Муж стал избегать супружеских обязанностей? Тогда пусть сдаст анализы на минералы. Возможно, уровень цинка упал у него до нижней черты! Однако этот микроэлемент необходим не только мужчинам. Ничуть не меньше в нем нуждаются представительницы слабого пола. Ведь именно цинк регулирует уровень женских гормонов эстрогенов, а значит, и повышает шансы женщины на материнство.
Считается, что существует определенная связь между умственными и физическими способностями человека и содержанием в его организме цинка. Так, ученые выяснили, что причиной плохой успеваемости нередко является дефицит этого микроэлемента.
Как узнать, что тебе недостает цинка? Косвенно на это указывают плохое заживление ран, выпадение волос, ухудшение памяти, снижение внимания. Однако без рекомендации врача и до сдачи анализов принимать данный минерал все же не следует.
Вкусно и полезно
Больше всего цинка содержится в красном мясе — телятине, говядине. Есть он и в печенке, сыре, креветках, бобовых, орехах, тыквенных семечках, бананах, винограде, апельсинах, грушах, помидорах, имбире, луке и грибах. Его можно найти также и в ягодах: чернике, малине, черемухе. Однако абсолютный чемпион по содержанию этого микроэлемента — устрицы.
Усвоению цинка мешает алкоголь. В меньшей степени — танины, содержащиеся в кофе, чае, красном вине и других продуктах. Считается, что кальций препятствует усвоению цинка, поэтому всем вегетарианцам, увлекающимся молочной пищей, необходимо дополнительно принимать этот микроэлемент. Много цинка накапливается в молодых березовых листьях. Их можно заваривать как обычный чай (1 столовая ложка на стакан кипятка).
