Рыба улучшает зрение
Группа австралийских офтальмологов из Университета Мельбурна провели исследование, в результате которого выяснили, что риск дегенерации макулы может быть уменьшен на треть регулярным потреблением жирной кислоты омега-3, основным источником которой является рыба. Этим возрастным заболеванием в настоящее время страдают миллионы людей во всем мире.Потребление кислоты омега-3 в особенной степени полезным может оказаться людей, чей возраст превышает 60 лет. Согласно результатам указанного исследования, которое включало в себя медицинский обзор данных более чем 88 тысяч пациентов, омега-3 обладает способностью предотвращать прогрессивное утончение и кровотечение вокруг центральной части сетчатки глаза.
Авторы исследования сообщают, что регулярное потребление рыбы (минимум два раза в неделю) позволит сократить вероятность нарушения зрения на 38%, так как именно этот крайне полезный продукт питания является основным источником полиненасыщенной омеги-3.
В настоящее время принято считать, что эта полезная жирная кислота представляет собой один из жизненно важных компонентов сетчатки глаза. Нехватка же в организме этого вещества приводит к развитию глазного заболевания, что объясняется происходящим при этом непрерывном процессе потери клеток, относящихся к самой структуре глаза. Хронические стадии вырождения макулы могут в конечном итоге привести к частичной или даже полной потере зрения.
Авторы исследования еще раз отмечают необходимость еженедельного употребления рыбы, что благотворно сказывается на профилактике глазных заболеваний, а также улучшении четкости зрения. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение таким видам рыбы, как форель, тунец, лосось и макрель, которые в особенной степени богаты омегой-3.
