Сладкое мороженое выходит из моды
Сладкое мороженое выходит из моды! Самые смелые рестораны мира предлагают теперь холодное лакомство со вкусом сыра пармезан, креветок, рыбы, грибов и сельдерея. Итальянские шеф-повара вообще заявляют: «Мороженое не должно быть сладким, соленое гораздо вкуснее!». По новой тенденции, это уже не десерт: новинку нужно подавать вначале трапезы - одновременно с первым и вторым блюдами.
Как ни удивительно, идею полностью поддерживает Япония! В Стране восходящего солнца предлагают такие деликатесы, как мороженое с кусочками говяжьего языка или с кактусом, из конины, морской капусты, со вкусом селедки и васаби.
Присоединились к тенденции и консервативные британцы - еще в 2003 году здесь появилось первое в мире пивное мороженое: полная кружка с шапкой из ванильного крема. Но это не комбинация пива и мороженого! Это - шипучий безалкогольный напиток из корнеплодов.
Пьянящее же мороженое - достояние Праги. Мини-пивоварни изготавливают замороженное кремообразное пиво крепостью 12%.
Украина также не отстает от моды. В некоторых ресторанах уже предлагают мороженое из пудры зеленого чая, имбирное, кунжутное лакомство и даже во фритюре!
