Кофе и стресс
Одно лишь вдыхание запаха кофе помогает мозгу справиться с последствиями стресса, вызванными нехваткой сна.
Ученые из Южной Кореи и Японии установили, что запах жареных кофейных зерен приводит к изменениям в работе 17 генов, а также способствует выделению белков, обладающих антиоксидантными свойствами - они защищают нервные клетки от повреждений, вызванных стрессом из-за лишения сна.
