Мучные продукты и зрение
Чрезмерное потребление мучного может привести к потере зрения. Так считают американские ученые из Исследовательской лаборатории пищи и зрения. Они проанализировали данные о здоровье и рационе питания 4 тыс. чел. Оказалось, что частое потребление продуктов, богатых углеводами (рис, макароны, хлеб) ведет к дегенерации макулы - центральной части сетчатки, которая располагается к виску от диска зрительного нерва. Это приводит к слепоте у пожилых..
Ученые утверждают, что практически каждый человек старше 40 лет подвержен этой напасти и от нее нет эффективной терапии. Поэтому медики напоминают, что пожилые должны есть побольше зеленых овощей - капусты шпината, брокколи, зеленого горошка, и поменьше мучного.
