Каши

  Углеводы — это именно та аккумуляторная батарейка, от которой человек берет большую часть своей энергии. Для сравнения — жиры должны давать нам 30% энергии, белки — 10-15%, зато углеводы — все 55-60%. Недаром заботливая мама готовит утром ребенку кашу. Она знает, что такой завтрак надолго утолит голод.

  Весь секрет в том, что пища из цельного зерна относится к продуктам питания, которые долго перевариваются, медленно усваиваются организмом и отлично стабилизируют уровень содержания сахара в крови. Об этом свойстве каш надо помнить людям физического труда, спортсменам, а также тем, кто страдает диабетом. Особенно хороши каши зимой — углеводы греют, как теплая шуба.

  Каши богаты витаминами, минеральными веществами и клетчаткой, способствующей профилактике кишечных расстройств. Например, клетчатка из пшеничных отрубей связывает воду и способствует пищеварению, а клетчатка, которая содержится в зернах овса, ячменя и ржи, способствует снижению уровня холестерина и замедляет подъем уровня сахара в крови после приема пищи. Кроме того, каша — элегантная пища. Миска овсянки утром — и ваш завтрак ничем не отличается от завтрака английской королевы.

      ЯЧНЕВАЯ

  Ячневая крупа — это частицы дробленого ядра ячменя. Она защищает от рака, выводит тяжелые металлы, обладает омолаживающим эффектом.
  Содержит: СЕЛЕН, ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В, ПРОТЕИН.

      ЧЕЧЕВИЦА

  Из семейства бобовых. Некоторые ее сорта снижают уровень сахара в крови. Пюре из чечевицы полезно при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
  Содержит: РАСТИТЕЛЬНЫЙ БЕЛОК, ЖЕЛЕЗО, ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА.

      ОВСЯНКА

  Питательная диетическая каша. Благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки овсянка снижает холестерин в крови.
  Содержит: БЕЛКИ, ЖИРЫ, СОЛИ ЖЕЛЕЗА, УНИКАЛЬНЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ.

      МАНКА

  Манная крупа — это мелко раздробленные пшеничные зерна. В тарелке манной каши калорий в два раза меньше, чем в порции гречки. 
  Содержит: ПРОТЕИН, УГЛЕВОДЫ, БЕЛКИ, МИНИМУМ ЖИРОВ.

      ГОРОХ

  Высокое содержание белков и углеводов делает гороховую кашу очень питательной, поэтому рекомендуется больным в реабилитационный период.    
  Содержит: БЕЛКИ, УГЛЕВОДЫ, МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ЖЕЛЕЗО.

      ГРЕЧКА

  Рекомендуется диабетикам, а также из-за высокого содержания магния входит в рацион питания больных сердечно-сосудистыми заболеваниями.
  Содержит: СОЛИ ЖЕЛЕЗА, КОБАЛЬТ, МАРГАНЕЦ, КАЛИЙ.

      ПЕРЛОВАЯ КРУПА

  Перловая крупа — ободранное ячменное зерно. Мощный антиоксидант. Селена в три раза больше, чем в рисе, и в два раза, чем в овсе. 
  Содержит: СЕЛЕН, ПРОТЕИН, ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В, МИНЕРАЛЫ.

      ПШЕНКА

  По биологической ценности белка уступает рису и гречневой крупе, но по вкусу занимает одно из первых мест среди круп. Способствует пищеварению.   
  Содержит: ПРОТЕИН, УГЛЕВОДЫ, ВИТАМИНЫ.

      ТОЛОКНО

  Толокно (толченый овес) рекомендуют при болезнях желудочно-кишечного тракта, малокровии, нервном переутомлении. Рекомендуется детям. 
  Содержит: БЕЛОК, ЖИРЫ, СОЛИ ЖЕЛЕЗА, АМИНОКИСЛОТЫ.

      КУКУРУЗНАЯ

  Жиры кукурузы по составу уникальны, они регулируют уровень холестерина, препятствуя его отложению на стенках сосудов. 
  Содержит: РАСТИТЕЛЬНЫЙ БЕЛОК, КРАХМАЛ, ВИТАМИН Е.

      РИС БЕЛЫЙ

  Восстанавливает обмен веществ, выводит из организма вредные соли, препятствуя их отложению, лечит полиартрит.
  Содержит: КРАХМАЛ, ВИТАМИНЫ Р, Е и ГРУППЫ В.

      РИС ЧЕРНЫЙ

   По биологической ценности занимает первое место среди круп. Участвует при кроветворении и предотвращает малокровие. 
  Содержит: ФОЛИЕВУЮ КИСЛОТУ, КАРОТИН, ТИАМИН, МИНЕРАЛЫ.

 

 



Все о продуктах

Арахисовое масло
Тыквенное масло
Семена льна
Горчичное масло
Кукурузное масло
Кунжутное масло
Масло грецкого ореха
Противопоказания для употребления чая
Айран и ацидофилин
Крыжовник
Чечевица это продукт для хорошего настроения
Цветная капуста
Гидрогенизированные жиры
Некоторые факты о кукурузе
Клюква
Чем заменить соль в блюдах
Имбирь
Бамия
Клубника
Черешня
Рейтинг полезных пряностей
Заправлять салаты с пользой для здоровья
Овощи и ягоды как пища и косметика
Сладости
Перепелиные яйца
Апельсины
Семена подсолнуха
Сало
Свекла спасает от болезней
Грецкие орехи для ума и сердца
Квас
Домашняя простокваша
Виноград
Продукты лечат болезни
Груша
Дыня
Выбираем продукты без ГМО
Горох
Шиповник
Малина
Болгарский перец
Баклажан
Черный тмин
Приправы могут быть лекарством
Редис
Яйца
Чай
Сочная зелень
Органические продукты - что это такое
Яичный порошок
Сахарозаменители
Лимонная кислота
Разрыхлитель вместо соды
Кукуруза
Грейпфрут
Мандарины
Соль
Авокадо
Лук
Топинамбур
Фейхоа
Картофель
Вред или пользу приносит молоко
Яблоки
Репа
Яблочный уксус
Сельдерей
Какие семечки полезнее
Мифы и реальность о свежевыжатых соках
Проросшая пшеница
Петрушка
Памятники огурцам
Красная икра
Кофе
Руккола
Хурма
Экзотические орехи
Черника
Салат
Оливковое масло
Четыре шага навстречу кашам
Зеленый чай
Шоколад
Спаржа
Кетчуп
Творог
Черемуха
Киви
Грецкий орех
Папайя
Мед
Курага
Черноплодная рябина
Кефир
Жгучий корень
Чудо овощ тыква
Рябина красная
Подсолнечное масло
Инжир
Каперсы
Мясо
Горчица
Пиво
Брусника
Солнечные фрукты
Фрукт осени - виноград
Ода крупам
Гимн клюкве
О макаронах


О диетах и не только А знаете ли Вы...