Четыре шага навстречу кашам

 Когда мы хотим похудеть, то в первую очередь перестаем есть хлеб, макароны и кашу. Но вот правильно ли мы делаем?

 1. Последние исследования ученых заставляют нас по-новому взглянуть на продукты, богатые углеводами. Оказывается, польза от них нашему здоровью — огромная.
На самом деле важнейший фактор, приводящий к избыточному весу, — чрезмерное содержание в пище жиров, энергетическая ценность которых составляет 9 ккал на грамм. Чтобы заработать такое количество энергии, организму придется съесть вдвое больше углеводов. А это значит, небольшой кусочек сыра с маслом калорийнее целой тарелки каши.

 2. Углеводы — именно тот аккумулятор, от которого человек берет большую часть своей энергии.

 3. Сравните: жиры, согласно рекомендациям диетологов, должны давать нам 30 процентов энергии, белки — 10—15, зато углеводы — все 55—60. Каша и макароны с сыром на завтрак надолго утолят голод: пища из цельного зерна долго переваривается, медленно усваивается организмом и долго сохраняет уровень содержания сахара в крови.

 4. Продукты из цельного зерна богаты не только энергией, но и витаминами В, минеральными веществами и клетчаткой. Клетчатка, которой богаты, например, пшеничные отруби, связывает воду и способствует пищеварению. А клетчатка, которая содержится в большом количестве в зернах овса, ячменя и ржи, способствует снижению уровня холестерина и замедляет подъем уровня сахара в крови после приема пищи. Ученые досконально исследовали клетчатку овса, в которой обнаружили натуральный бетаглюкан. Он чудесным образом помогает органам пищеварения работать
слаженно и без задержек, отлично выводит желчную кислоту и холестерин. Особенно богаты этим полезным соединением овсяные хлопья.

  Когда мы едим на завтрак каши, мюсли или макароны, мы заставляем наш организм выделять серотонин — удивительное и очень полезное вещество, оказывающее успокоительное действие на нервную систему и поднимающее настроение.


Все о продуктах

Арахисовое масло
Тыквенное масло
Семена льна
Горчичное масло
Кукурузное масло
Кунжутное масло
Масло грецкого ореха
Противопоказания для употребления чая
Айран и ацидофилин
Крыжовник
Чечевица это продукт для хорошего настроения
Цветная капуста
Гидрогенизированные жиры
Некоторые факты о кукурузе
Клюква
Чем заменить соль в блюдах
Имбирь
Бамия
Клубника
Черешня
Рейтинг полезных пряностей
Заправлять салаты с пользой для здоровья
Овощи и ягоды как пища и косметика
Сладости
Перепелиные яйца
Апельсины
Семена подсолнуха
Сало
Свекла спасает от болезней
Грецкие орехи для ума и сердца
Квас
Домашняя простокваша
Виноград
Продукты лечат болезни
Груша
Дыня
Выбираем продукты без ГМО
Горох
Шиповник
Малина
Болгарский перец
Баклажан
Черный тмин
Приправы могут быть лекарством
Редис
Яйца
Каши
Чай
Сочная зелень
Органические продукты - что это такое
Яичный порошок
Сахарозаменители
Лимонная кислота
Разрыхлитель вместо соды
Кукуруза
Грейпфрут
Мандарины
Соль
Авокадо
Лук
Топинамбур
Фейхоа
Картофель
Вред или пользу приносит молоко
Яблоки
Репа
Яблочный уксус
Сельдерей
Какие семечки полезнее
Мифы и реальность о свежевыжатых соках
Проросшая пшеница
Петрушка
Памятники огурцам
Красная икра
Кофе
Руккола
Хурма
Экзотические орехи
Черника
Салат
Оливковое масло
Зеленый чай
Шоколад
Спаржа
Кетчуп
Творог
Черемуха
Киви
Грецкий орех
Папайя
Мед
Курага
Черноплодная рябина
Кефир
Жгучий корень
Чудо овощ тыква
Рябина красная
Подсолнечное масло
Инжир
Каперсы
Мясо
Горчица
Пиво
Брусника
Солнечные фрукты
Фрукт осени - виноград
Ода крупам
Гимн клюкве
О макаронах


О диетах и не только А знаете ли Вы...