Цветная капуста

   Цветная капуста – источник полезных витаминов, микроэлементов, клетчатки. В составе цветной капусты вы найдете большое количество витаминов С, В1, В2, Р, кальций, никотиновую кислоту, магний. Индола в цветной капусте немного меньше, чем в брокколи, но присутствие его в рационе питания даже в таком количестве помогает защитить организм от роста раковых клеток и от такого грозного заболевания, как рак.

   Цветная капуста богата растительными белками, что делает ее незаменимой в диетическом питании, при этом она не действует раздражающе на слизистую оболочку желудка. Тартроновая кислота, которая присутствует в цветной капусте, препятствует отложению жиров, что стоит взять на заметку тем, кто хочет похудеть. 

   Содержание большого количества витамина В5 (пантотеновой кислоты), делает цветную капусту одним из наиболее полезных для организма продуктов питания. Ведь именно пантотеновая кислота необходима для обмена веществ, помогает продлевать молодость наших клеток, а, значит, увеличивать продолжительность жизни.

   Полезна цветная капуста и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, так как она помогает выводить избыточный холестерин из организма и очищает сосуды.
Присутствует в цветной капусте и железо, его всего 0,4мг в 100г капусты, но зато железо хорошо усваивается нашим организмом.

   Наибольшую пользу для организма принесет употребление цветной капусты в сыром виде в салатах, заправленных растительным маслом, лимонным соком, или сметаной, йогуртом, сливками. Можно также приготовить цветную капусту на пару, отварить с добавлением лаврового листа и немного сахара для сохранения белого цвета.



Все о продуктах

Арахисовое масло
Тыквенное масло
Семена льна
Горчичное масло
Кукурузное масло
Кунжутное масло
Масло грецкого ореха
Противопоказания для употребления чая
Айран и ацидофилин
Крыжовник
Чечевица это продукт для хорошего настроения
Гидрогенизированные жиры
Некоторые факты о кукурузе
Клюква
Чем заменить соль в блюдах
Имбирь
Бамия
Клубника
Черешня
Рейтинг полезных пряностей
Заправлять салаты с пользой для здоровья
Овощи и ягоды как пища и косметика
Сладости
Перепелиные яйца
Апельсины
Семена подсолнуха
Сало
Свекла спасает от болезней
Грецкие орехи для ума и сердца
Квас
Домашняя простокваша
Виноград
Продукты лечат болезни
Груша
Дыня
Выбираем продукты без ГМО
Горох
Шиповник
Малина
Болгарский перец
Баклажан
Черный тмин
Приправы могут быть лекарством
Редис
Яйца
Каши
Чай
Сочная зелень
Органические продукты - что это такое
Яичный порошок
Сахарозаменители
Лимонная кислота
Разрыхлитель вместо соды
Кукуруза
Грейпфрут
Мандарины
Соль
Авокадо
Лук
Топинамбур
Фейхоа
Картофель
Вред или пользу приносит молоко
Яблоки
Репа
Яблочный уксус
Сельдерей
Какие семечки полезнее
Мифы и реальность о свежевыжатых соках
Проросшая пшеница
Петрушка
Памятники огурцам
Красная икра
Кофе
Руккола
Хурма
Экзотические орехи
Черника
Салат
Оливковое масло
Четыре шага навстречу кашам
Зеленый чай
Шоколад
Спаржа
Кетчуп
Творог
Черемуха
Киви
Грецкий орех
Папайя
Мед
Курага
Черноплодная рябина
Кефир
Жгучий корень
Чудо овощ тыква
Рябина красная
Подсолнечное масло
Инжир
Каперсы
Мясо
Горчица
Пиво
Брусника
Солнечные фрукты
Фрукт осени - виноград
Ода крупам
Гимн клюкве
О макаронах


О диетах и не только А знаете ли Вы...