Домашняя простокваша

  Молоко, сквашенное естественным путем дома, называется не простокваша, а самоквас. И он действительно может быть опасен. Ведь если в молоко попал стафилококк, то он начинает активно размножаться.

  Кисломолочные напитки (кефир, кумыс, простокваша, ряженка, йогурт) — это пастеризованное молоко, сквашенное при помощи дрожжей, грибков, бифидо-бактерий и др. В процессе брожения образуется молочная кислота и небольшое количество алкоголя, которые способствуют быстрой утилизации белков и жиров пищи.

  Все чаще в нашей стране людям ставят диагноз "дисбактериоз", когда нарушен состав и количественное соотношение микробов, населяющих желудочно-кишечный тракт. А кисломолочные продукты отлично восстанавливают кишечную микрофлору.

  Кроме того, эти продукты содержат витамины, микроэлементы и легкоплавкие жиры, которые благотворно влияют на здоровье. Они являются одними из основных поставщиков кальция, который важен для построения костной системы. Но пожилые должны отдавать предпочтение молочным продуктам с пониженной жирностью, а обезжиренные показаны страдающим атеросклерозом.


Кисарочка
кисломолочка - основа здорового желудочно-кишечного тракта! но настоящая домашняя простокваша получается только из домашнего молока. Берем у Алисы - экологически чисто и вкусно: 097-987-26-89

Все о продуктах

Арахисовое масло
Тыквенное масло
Семена льна
Горчичное масло
Кукурузное масло
Кунжутное масло
Масло грецкого ореха
Противопоказания для употребления чая
Айран и ацидофилин
Крыжовник
Чечевица это продукт для хорошего настроения
Цветная капуста
Гидрогенизированные жиры
Некоторые факты о кукурузе
Клюква
Чем заменить соль в блюдах
Имбирь
Бамия
Клубника
Черешня
Рейтинг полезных пряностей
Заправлять салаты с пользой для здоровья
Овощи и ягоды как пища и косметика
Сладости
Перепелиные яйца
Апельсины
Семена подсолнуха
Сало
Свекла спасает от болезней
Грецкие орехи для ума и сердца
Квас
Виноград
Продукты лечат болезни
Груша
Дыня
Выбираем продукты без ГМО
Горох
Шиповник
Малина
Болгарский перец
Баклажан
Черный тмин
Приправы могут быть лекарством
Редис
Яйца
Каши
Чай
Сочная зелень
Органические продукты - что это такое
Яичный порошок
Сахарозаменители
Лимонная кислота
Разрыхлитель вместо соды
Кукуруза
Грейпфрут
Мандарины
Соль
Авокадо
Лук
Топинамбур
Фейхоа
Картофель
Вред или пользу приносит молоко
Яблоки
Репа
Яблочный уксус
Сельдерей
Какие семечки полезнее
Мифы и реальность о свежевыжатых соках
Проросшая пшеница
Петрушка
Памятники огурцам
Красная икра
Кофе
Руккола
Хурма
Экзотические орехи
Черника
Салат
Оливковое масло
Четыре шага навстречу кашам
Зеленый чай
Шоколад
Спаржа
Кетчуп
Творог
Черемуха
Киви
Грецкий орех
Папайя
Мед
Курага
Черноплодная рябина
Кефир
Жгучий корень
Чудо овощ тыква
Рябина красная
Подсолнечное масло
Инжир
Каперсы
Мясо
Горчица
Пиво
Брусника
Солнечные фрукты
Фрукт осени - виноград
Ода крупам
Гимн клюкве
О макаронах


О диетах и не только А знаете ли Вы...