Органик-диета
У вас неважное общее самочувствие? Несмотря на все усилия, избыточные килограммы остаются при вас. Идеальное решение - органик-диета.Новую теорию о лишнем весе изложила доктор медицины П. Бейли-Гамильтон из Великобритании. По ее мнению, можно набирать килограммы, питаясь полезными низкокалорийными продуктами, из которых часто и составляют диетические рационы. В них нередко содержится масса неучтенных "химических калорий". Конечно, это образное название. Они не прибавляют пище энергетической ценности, но в конечном итоге приводят к тому же результату, что и высококалорийное питание, — лишним килограммам.
"Химические калории" повреждают естественные механизмы контроля над весом, замедляют метаболизм, нарушают гормональный баланс, который важен для регуляции массы тела, повышают аппетит, мешают организму перерабатывать пищу в энергию и делают нас толстыми.
Они поступают:
* с красителями, ароматизаторами, загустителями, улучшителями вкуса, стабилизаторами;
• с химическими веществами, которые проникают в пищу при ее производстве, а также из упаковки;
• со следами моющих средств, которые могут оставаться на посуде;
• с водой, не прошедшей достаточную очистку;
• с гербицидами, пестицидами, антибиотиками, нитратами и нитритами.
Все они плохо влияют на самочувствие в целом и обостряют проблему ожирения в частности. Чтобы укрепить здоровье и наконец-то избавиться от лишнего веса, начните жизнь с чистого листа: проведите полную детоксикацию вашего рациона и начните следовать органик-диете. Выбирая продукты к столу, сверьтесь с таблицей "химической" калорийности.
Низкокалорийны в отношении "химии": хлеб из муки грубого помола, макароны из твердых сортов пшеницы, дикий и нешлифованный рис, индейка, баранина, дичь, помидоры, зеленые бобы и горошек, баклажаны, лук-порей, орехи, чернослив, изюм, авокадо.
Часто перенасыщены "химическими калориями" некоторые крупы, например овсяная, манная, молочные продукты, лосось и форель, выращенные на ферме, листовой салат, свекла, капуста, морковь, картофель, огурцы, зелень, яблоки, клубника, абрикосы, персики, груши.
Чтобы избежать "химических калорий", переходите на экологически чистую, натуральную пищу, выбирайте органические продукты, известные в Европе под маркой ВГО или ЕСО. Они дороже произведенных по традиционным технологиям, но безопаснее и полезнее: питательных и биологически активных веществ в такой пище на 50% больше. Чем чаще она появляется в рационе, тем легче избавляться от ненужного веса.
За месяц, придерживаясь органик-диеты, вы сбросите в среднем 4,3 кг. Проведете детокс-уборку организма. Всего через 5 дней после замены обычных продуктов органическими у группы из 23 участников эксперимента концентрация специфических вредных метаболитов (продуктов обмена) в анализах снизилась до неопределяемого уровня. Внеся положительные перемены в рацион, вы, без сомнения, выберете и более здоровый образ жизни в целом.
Действие органик-диеты ее автор П. Бейли-Гамильтон проверила на себе, похудев после родов на 8,1 кг менее чем за 2 месяца только за счет перехода на органические продукты
Вам предлагается довольно свободный рацион питания, на основании которого вы можете произвольно составить собственное меню.
4 порции продуктов, содержащих крахмал, на выбор:
• 2 средние отварные или запеченые картофелины
• 5-6 стол, ложек хлопьев или мюсли (без сахара)
• 1-2 куска хлеба
• 75 г готовых макарон
• 70 г отварного риса.
2 порции белка на выбор:
• 100 г постного мяса
• 120 г рыбы или морепродуктов, 160 г бобовых
• 200 г нежирного творога или натурального йогурта
• 150 г тофу
• 55 г сыра твердых сортов.
Обязательно каждый день выпивать по 1 стакану молока или кефира (йогурта).
4 порции продуктов, богатых растительной клетчаткой, на выбор:
• стакан фруктового или овощного сока с мякотью
• чашка фруктов
• чашка свежих или приготовленных овощей
• горсть сухофруктов.
1 порция жиров на выбор:
• 1 стол. ложка растительного масла
• 1 чайн. ложка сливочного
• горсть орехов или семечек
• 1/2 авокадо.
Суточная норма жидкости:
• 4-6 стаканов чистой минеральной воды и свежезаваренного некрепкого чая, зеленого или травяного.
