Диета Мадлен Жестан
Эта комфортная диета разработана французским диетологом и психотерапевтом Мадлен Жестан. Диета рассчитана на 2 дня в месяц, предполагает четырехразовое питание, между приемами пищи вы пьете воду и гидромель — чудесный напиток, понижающий аппетит. Диета способствует очищению организма. Время от времени можно позволить себе мед, шоколад, сухофрукты, варенье, орехи в разумных количествах. При этом мед непременно должен быть настоящим, шоколад — горьким, варенье — приготовленным исключительно из отборных и спелых фруктов и ягод. Допустимо съедать 125 г черного шоколада в неделю. То же касается и сухофруктов — кураги и чернослива (несколько штук в неделю). Жестан рекомендует во время диеты вести спокойный образ жизни, больше лежать, избегать любых нагрузок — так процесс похудания идет эффективней.
Рекомендуемые продукты: нежирное куриное мясо или рыба, нежирное молоко, кефир, йогурт, овощи и зелень (морковь, помидоры, лук), фрукты (апельсин, грейпфрут), мел, какао, сухофрукты, лимонный сок, минеральная вода без газа, приправы - оливковое масло, горчица.
Примерное меню на один день
Утром: прежде чем встать с постели, выпейте поллитра воды.
Завтрак: приготовить и выпить напиток: стакан молока, ч. ложка меда и ч. ложка порошка какао; за 15 минут до или после напитка съесть апельсин или грейпфрут.
До полудня: выпить литр минеральной воды без газа.
Обед: 200 г нежирной рыбы или куриного мяса, на гарнир — овощи.
Через 2 часа: выпить стакан кефира с чайной ложкой меда.
В 16 часов: выпить маленькими глотками гидромель (напиток, понижающий аппетит), для его приготовления нужно — сок одного лимона, 0,25 л воды и ч. ложка меда.
Ужин: выпить маленькими глотками очистительный бульон (рецепт: 1,5 л воды, 1 кг лука-порея (выводит шлаки), 500 г моркови (витамин А), 500 г помидоров (калий), несколько зерен тмина (выводит шлаки) варить 20 минут, процедить, не солить); сначала выпить три чашки бульона с интервалом 10 минут: затем съесть овощи из бульона (лучше приправить их оливковым маслом и горчицей).
Перед сном: стакан йогурта с ч. ложкой меда.
