Ячневый разгрузочный день
Ячневый разгрузочный день можно делать 1-2 раза в неделю.Цельное зерно ячневой крупы – это всем известная перловка, но в отличие от нее – ячневая крупа легче усваивается и приятнее на вкус.
В ячневой крупе есть витамины А, Е, РР, витамины группы В, фосфор, калий, магний, кальций, натрий, сера, железо.
Пищевая клетчатка этой крупы выводит шлаки и токсины из организма, очищает кишечник. Регулярное употребление ячневой каши укрепляет волосы, ногти, омолаживает кожу. При этом калорийность этой крупы 315-325ккал на 100г.
В предлагаемом ячневом разгрузочном дне кашу едят удобными небольшими порциями, но часто и без добавления соли. Перед едой надо каждый раз выпивать по 1 стакану теплой воды. В течение дня можно употреблять фрукты, овощи, чай, соки, обезжиренный кефир.
Рецепт приготовления ячневой каши:
500г ячневой крупы варить в 1л воды в течение 45 минут с момента закипания. Затем кастрюлю с кашей укутать полотенцем и настоять еще 45 минут в тепла месте.
ИЛИ сделать кашу в термосе: 2 стак. Ячневой крупы залить 4 стак. Кипятка и настоять 3 часа.
Примерное меню на день
Завтрак: ячневая каша, яблоко, стакан кефира.
Второй завтрак: фрукты.
Обед: каша, салат из свежих сырых овощей с капелькой масла, сок или чай.
Полдник: каша, любой фрукт (кроме банана) – 1шт.
Ужин: ячневая каша, кефир обезжиренный, ряженка.
