Памятники огурцам
Каких только памятников понаставили люди! Теперь вот и памятники огурцам появились, да не один и не в одной стране!
16 декабря 2005 года в славном городе Нежине при большом стечении народа был открыт памятник нежинскому огурцу. Композиция состоит из погребка, бочки и самого овоща. Говорят, что Екатерина II лично приказала обеспечивать императорский двор только нежинскими огурчиками. Приказ неукоснительно выполнялся до 1917 года.
28 мая 2007 года на родине президента Беларуси, в городке Шклов, тоже открыли памятник огурцу, который незамедлительно стал главным городским символом. Молва приписывает ему чудесные свойства: хочешь разбогатеть — потри карман огурчика (овощ наряжен в пиджак).
Россия тоже не отстает — все в том же 2007 году в Луховицах (Подмосковье) появился памятник национальной закуске, а в 2003 бронзовый монумент высотой 6 метров установлен в селе Истобинск.
А чтобы все полезные свойства плодов индийской лианы реализовались как можно лучше, посадить огурцы надо в день весеннего Юрия! И тогда хорошие приметы сбудутся!
И отчего же столько внимания плодам какой-то лианы? Даже Библия не обошла этот овощ Египта! Родиной огурца считаются тропики и субтропики Индии и Китая — там растение до сих пор встречается в естественных условиях. Представьте огромные лианы с множеством мелких плодов, даже заборы индийских селений часто оплетены огурцами! Правда, в дикорастущих огурцах очень много кукурбитацинов, поэтому плоды горькие и несъедобные. Но за шесть тысяч лет (а именно таков возраст любимой закуски) появились сотни вполне окультуренных и исключительно вкусных сортов с плодами любого размера. Кстати, в Европу огурцы попали благодаря вездесущим англичанам, которые завезли экзотику из Вест-Индии. В Российскую империю овощ тоже попал давненько: уже во времена Алексея Михайловича под Москвой индийский гость выращивался для дворцовых надобностей.
Самая древняя овощная культура и в свежем, и в соленом, и в маринованном виде на 95% состоит из воды. Сахара огурцы содержат 2%, белка — от 0,7 до 1%. В огурчиках есть витамины С, В1, В2, Р, провитамин А, ферменты и микроэлементы: фосфор, кальций, магний, железо. В огурцах достаточно высокое содержание калия, который способствует удалению из организма лишней воды и благотворно влияет на работу сердца и почек. Щелочи огуречных плодов снижают кислотность желудочного сока, а соединения йода легко усваиваются организмом. Огурец — отличный источник клетчатки, которая прекрасно регулирует работу кишечника, незаменим он и при диетах, ведь количество белков, жиров и углеводов ничтожно, поэтому располнеть никак нельзя!
А еще огурец очень ценится в косметологии — огуречный сок освежает и отбеливает кожу, помогает удалять угревую сыпь, веснушки и пигментные пятна.
.
