Айран и ацидофилин
Айран – кисломолочный продукт, который готовится из коровьего (или овечьего) молока. В производстве айрана дополнительно используют воду и соль. Айран борется с микробами и бактериями, которые вызывают гнилостные процессы в кишечнике, укрепляет защитные силы организма. Кроме этого айран пьют как освежающий напиток в летний зной.
Ацидофилин – еще один кисломолочный продукт, который очень полезен для организма. Получают ацидофилин путем заквашивания молока специальными ацидофильными бактериями. Ацидофильные бактерии есть в кишечнике здорового человека, они создают кислую среду, и тем самым борются с процессами брожения и гниения в желудочно-кишечном тракте. Добавленные в этот кисломолочный напиток, ацидофильные палочки хорошо адаптируются и приживаются в организме человека.
Вообще все кисломолочные продукты поддерживают и нормализуют кишечную микрофлору и являются пищевыми пробиотиками. А здоровье всего организма зависит от здоровья кишечника, потому что именно там всасываются все полезные вещества, макро и микроэлементы, витамины из принимаемой пищи. В магазинах обращайте внимания на срок годности и состав продукта. Натуральные кисломолочные продукты долго не хранятся и в их составе нет искусственных красителей, ароматизаторов, крахмала.
