Метионин
Одна из важнейших аминокислот, не синтезирующихся в организме. От количества поступающего с пищей метионина зависит синтез таурина.Таурин - серосодержащая аминокислота, способствует усвоению витамина А. Стимулирует восстановительные процессы при дистрофических нарушениях сетчатки глаза, травматических поражениях глазной ткани.
Вместе с таурином участвует в синтезе адреналина, креатина, нуклеиновых кислот, коллагена и других белков. Ускоряет заживление ран, активирует деятельность гормонов (прежде всего половых), ферментов, способствует усвоению витамина В12. Нормализует липидный обмен, поэтому предотвращает ожирение печени; способствует восстановлению тканей печени и почек. Стимулирует производство лецитина в печени.
В организме метионин преобразуется в заменимую аминокислоту цистеин, которая в свою очередь является предшественником глугатиона. Глутатион обезвреживает токсины и защищает печень при отравлениях.
Способствует пищеварению, связывает тяжелые металлы и выводит их из организма. Антиоксидант, так как является источником серы, способной связывать свободные радикалы. Очищает от аммиака мочу, чем снижает нагрузку на мочевой пузырь. Дефицит метионина может вызвать водянку, при этом нарушается способность организма вырабатывать мочу. В организме осуществляет транспорт селена и цинка. Поддерживает рост волос, являясь основным поставщиком сульфура.
К сведению
Усиленное употребление метионина ведет к быстрой потере кальция. У спортсменов, принимающих добавки с метионином, на фоне пониженного содержания жира и эстрагенов развивается хрупкость костей, учащаются переломы. Прием метионина обязательно должен сопровождаться приемом витамина В6, если этого не делать, то может развиться артериосклероз.
