Витамин А
Витамин А (ретинол, аксерофтол)Суточная потребность взрослого человека в витамине А — 1,5 мг, в каротине — 3 мг. Витамин А способен накапливаться в организме.
Хотя официально признанным заболеванием, обусловленным недостаточностью витамина А, является ночная слепота, многие другие недуги также неразрывно связаны с тем, какое количество этого вещества циркулирует в нашем теле. Будучи одним из наших основных антиоксидантов, витамин А — бесценный союзник в борьбе с сердечно-сосудистыми и другими дегенеративными заболеваниями. Он необходим для здоровой репродуктивной функции, гормональной устойчивости у женщин, нормального роста, баланса сахара в крови и защиты от инфекций — и это лишь небольшая часть функций, за которые он ответственен в нашем организме».
Большие дозы витамина А (свыше 50 мг в день) токсичны. Гипервитаминоз проявляется в кожном зуде, выпадении волос, раздражительности, вялости, сонливости, головных болях. Избыток витамина А может стать причиной обострения желчнокаменной болезни и хронического панкреатита.
