Углеводы в биодобавках
Углеводы — это основной источник энергии. Более половины энергии организм получает за счет углеводов, остальную часть — за счет жиров и белков. Содержатся углеводы преимущественно в растительных продуктах, имеются в молоке, почти исключительно из углеводов состоит мед. Чистые углеводы, полученные при промышленной переработке продуктов, — сахар и крахмал.
По своему строению углеводы разделяются на три группы.
Первая группа — простые углеводы, содержащие одну молекулу углеводов, — моносахариды (глюкоза, фруктоза, галактоза). /
Вторая группа — дисахариды (сахароза — свекловичный и тростниковый сахар, лактоза — молочный сахар, мальтоза — солодовый сахар), которые содержат две молекулы углеводов.
Третья группа — сложные углеводы, или полисахариды, состоящие из нескольких моносахаридов (крахмал, гликоген, клетчатка).
