Лактоза
Лактоза — это сахар молока, наивысшие его концентрации содержит женское молоко.Лактоза — продукт питания младенцев, энзим (фермент) лактозы обнаружен только у детенышей млекопитающих, поэтому большинство людей не усваивают лактозу, начиная с середины детского возраста.
Продукты, содержащие лактозу, могут вызвать нарушения пищеварения. Лактоза в ходе обмена преобразуется в глюкозу (источник энергии) и галактозу, необходимую для развития центральной нервной системы.
