Витамин В3 или витамин РР
Витамин В3, или витамин РР (ниацин, никотиновая кислота)Суточная потребность взрослого человека—15— 20 мг, беременных и кормящих женщин — 20—25 мг, детей — 5—15 мг. Ниацин способствует усвоению белка из растительной пищи, поэтому важен для вегетарианцев и при постах. Участвует в углеводном обмене, способствует нормализации желудочной секреции, регулирует перистальтику, стимулирует секреторную функцию поджелудочной железы, способствует кроветворению. Никотиновая кислота расширяет просвет капилляров и артериол, устраняя спазмы сосудов. Повышает кислотность желудочного сока. При дефиците витамина РР страдают нервная и другие системы организма. Токсичен, если суточная доза превышает 1 г.
