Нужно ли вести пищевой дневник

  Со словом «дневник» у каждого из нас связаны разные ассоциации -от неприятных воспоминаний от плохих оценок и записей классного руководителя до сладкой истомы и покалывания где-то в груди от воспоминаний о своем личном дневнике, которому доверялись тайны первой влюбленности... Столько лет минуло с тех пор, и что - снова дневник? Да, но теперь - пищевой! Ему мы будем доверять свои «тайны» питания, сами себе выставлять оценки «по поведению», радоваться успехам и огорчаться неудачам!

  В чем же смысл ведения такого дневника? Очень часто мы искренне заблуждаемся, говоря, что практически ничего не едим и, непонятно от чего, поправляемся! Помните: «Как бежала через мосточек, ухватила кленовый листочек...». И, только проанализировав все съедаемое за неделю, а лучше - за месяц, можно увидеть, где мы переедаем. Иногда одного ведения пищевого дневника бывает достаточно, чтобы начался видимый процесс снижения веса! Дневник, как и в школе, дисциплинирует, воспитывает и даже наказывает!

  Если есть цель - снижение или, наоборот, набор веса, без пищевого дневника не обойтись! Ведь только добросовестно записывая все, что мы съедаем, можно четко определить свой дневной рацион! Американцы очень любят все подсчитывать (лучше бы они все вели свои пищевые дневники, а то уже много лет подряд занимают первое место по количеству людей с избыточной массой тела!), так вот они проводили такое исследование - врачей-диетологов просили оценить качественно и количественно свой дневной рацион «на глазок», не записывая в течение дня, а затем сравнили с действительным дневным  рационом. Ошибка вышла от 24 до 38 %! И это у специалистов! Что говорить о людях, далеких от калорий, жиров и углеводов!

  Пищевой дневник, как и обычный, школьный заставляет реально оценить свой дневной рацион, со всеми «перекусами», «случайными» конфетками и т. п., а его анализ в конце недели позволяет подкорректировать количество и качество съедаемого.

  Но понятно, что никто не будет носить с собой блокнотик и все скрупулезно фиксировать в нем, поэтому можно использовать такой вариант: практически у всех мобильные телефоны с фотоаппаратами - фотографируйте все съеденное за день, в конце дня или в любую свободную минуту фиксируйте на бумаге.
В дневник надо записывать все (!), съеденное за день, включая чистую воду, конфетку или жевательную резинку. Время и длительность приема пищи крайне важны для анализа режима вашего питания и скорости принятия пищи.
 
• Количество съедаемой пищи в идеале надо было бы взвешивать, но я прекрасно понимаю, что вряд ли кто-либо будет это делать, поэтому первое время можно записывать, например, в столовых или чайных ложках, величиной с ладонь (орех, яйцо и т. п.). Это делается для того, чтобы как можно объективнее оценить объем съедаемой пищи, потому что обычно любой человек оценивает его процентов на 20 меньше.

• Калорийность продуктов обычно указывается на упаковке (помните, что она дается на 100 г продукта!).

• Калорийность других продуктов, в том числе и блюд, можно найти в таблицах калорийности.

• Оценка вкусовых ощущений - глубоко субъективный критерий, от «Какая гадость, лучше бы я этого не ела вообще!» до «Класс, любимая еда!» и т. п. Можете ввести сколькоугоднобальную шкалу, главное, чтобы было понятно, что лучшее, что худшее.

• И последнее по списку, но не по значимости - причина, по которой ели! Например, «была голодна», «доела за ребенком, мужем и т. п.», «было грустно, одиноко», «просто шла мимо холодильника», «за компанию» и т. д.


Аринко
Спасибо, очень ценный совет, а то с этим тсуденчеством никак не могу понять, откуда же лишние кг берутся!
Возьму на заметку:)))
Alila
Очень впечатлила фраза о том, что никто никогда не будет носить с собой блокнотик и все в нем скурпулезно фиксировать. Я именно этим и занимаюсь уже несколько месяцев с тех пор как села на диетуУлыбище Интересно, это говорит о моей неадекватности? Если кто-нибудь это тоже делает, напишите, пожалуйста!!!
Ася..))
Я не с собой ношу, явечером всмоминаю, записываю считаю и седею)) щас решила в телефон записывать в ежедневник - села есть, записала, вродь лучше мне)
Лето! Море! Пляж!
такой дневник подойдет для тех, кто только-только принял решение начать стройнеть и пересмотреть свое питание, как и написано в статье - для тех, кто далек от калорий, жиров и углеводов и кто ещё не успел отказаться от привычек перекусывать бутербродами и засовывать на ходу в рот конфеты. а для "бывалых" ведение подобных записей уже ни к чему, т.к уже все вбито в мозг и вычисляется на автомате. ИМХО (сужу по себе)Улыбка

О диетах и не только

Правила долголетия
Польза или вред от пищевых добавок
Какие продукты нельзя есть натощак
Самые полезные фрукты и ягоды летом
Пять продуктов для летнего похудения
Как ускорить обмен веществ в организме
Энергетический завтрак при упадке сил
Народные средства для уменьшения аппетита
Продукты против авитаминоза
Незаменимые аминокислоты при вегетарианстве
Вредные и полезные продукты для кожи
Как уменьшить аппетит
Упражнения для зоны галифе
Напитки для похудения
Фрукты для похудения
Упражнения для упругих ягодиц
Сокотерапия при анемии
Похудеть и не навредить здоровью
Особо полезные продукты для сердца
Плато диеты и как его избежать
Опасные для здоровья диеты
Нулевая калорийность продуктов
Питание после длительных застолий
Предметы из дерева и энергетика
Витамины для усталых глаз
Питание при отеках
Цветотерапия для восстановления здоровья и похудения
Если всегда хочется есть на ночь
Правильный режим питания
Золотые правила на каждый день
Несколько методов борьбы со стрессом
Фреш - употребляем осторожно
Чем заедать депрессию
Витамины для глаз
Враги и друзья наших зубов
Контрастный душ для здоровья
Три дня для восстановления организма
Для чего нужны разгрузочные дни
Как привести в порядок организм после праздников
Как сделать праздничный стол здоровым
Цветы поправят Ваше здоровье
Музыка лечит организм
Диетические новогодние мифы
Запахи создают эмоции
Витамины и самочувствие
Пять друзей и пять врагов желудка
Польза и вред от колготок
Как забыть о переменах погоды
Защита от магнитных бурь
О чем расскажет этикетка на продуктах
Методы выведения токсинов
Стакан воды - стакан красоты
Криотерапия для здоровья
Металлотерапия
Пищевая сода для косметических нужд
Такие разные глины
Напитки молодости
Картофель накормит и омолодит
Откуда берется апатия и как с ней бороться
Шесть вредных способов похудеть и заболеть
Пиридоксин
Полезные продукты для кишечника
Как сохранить грудь красивой и упругой
Пять правил эффективной диеты
Природный лекарь
Противопоказания и рекомендации к применению Цветной диеты
Гипергидроз и антиперспиранты
Антицеллюлитная атака
Как улучшить обмена веществ пожилым
Как справиться с жарой
Питайтесь экономно и полезно
Жизнь на диете
Правила безопасного сыроедения
Кому сыроедение вредно
Фрукты и овощи помогут шершавым локтям
Холестерин и его нормы в организме
Нужен ли нашему организму йод
Как правильно худеть
Прощание с лишним весом
Как найти мотивацию для похудения
Как правильно оценить свой вес
Мифы и реальность о здоровом образе жизни
Плюсы и минусы вегетарианства
Грязелечение
Похудеть как в кино
Как бороться со стрессом
Осенняя депрессия
Что мы едим каждый день
Несколько мифов о диетах
Осторожно с витаминами
Банное настроение
Есть ли у тебя лишний жир на животе
Сублимированные продукты
Экологически чистые продукты
Рейтинг здоровых продуктов
Генетически модифицированные продукты
Витамины в продуктах
Будьте внимательны при покупке продуктов
Десять причин бессонницы
Пять способов победить усталость
Витамины для всей семьи
Правильна ли ваша диета
Кладезь здоровья
Цветотерапия
Сон и бессонница
Врачи за богатую рыбой диету
Приправы и вес человека
Йога - равновесие тела и духа
Скоро весна. Подзарядка для организма
Как и чем мы питаемся
Основные правила снижения веса
Ожирение. Методы борьбы
Самые вредные и неэффективные диеты
Как не потерять фигуру осенью и зимой
Что такое антиоксиданты и свободные радикалы
Продукты молодости
Десять причин полюбить тыкву
Как легче переносить диету
Рацион и минеральные вещества
Универсальный источник энергии
Для чего необходимы в рационе жиры
Белки и аминокислоты
Овощи в диетологии
Несколько способов не поправиться зимой
На зимовку налегке
Фрукты осени
Готовьте по-новому
Смехотерапия
Как избежать летних отравлений
Правда и заблуждения о правилах питания
Июль и жажда
Фруктовые хиты июля
Поменьше калорий
Как восстановить аквабаланс летом
На пороге отпуска
Самые популярные spa-процедуры
Пять плюсов зеленому чаю
Можно ли считать кофе наркотиком
Питание - основа красоты
Еда - как удовольствие и разнообразие
Несколько важных советов июня
Ухоженные ножки к лету
Популярные фрукты и овощи июня
Йогурт и здоровый цвет лица
Специальные фиточаи помогут в борьбе за стройную фигуру
Чудо-средства для похудения
Глоток влаги для кожи в жаркий день
Белоснежке на зависть
Какой процент жирности у твоей фигуры
Суперзащита для кожи
Диета может испортить волосы
Бархатная кожа без особых усилий
Зелень помогает похудеть
Как оставаться стройной
Плоский живот к лету
Создайте фигуру вашей мечты
Несколько правил долголетия
Ужин - враг и ужин - друг
Что такое разгрузочные и специальные диеты
Минусы модных диет
Зеленая улица полезным продуктам
Семь шагов к идеальным формам
Легкие способы улучшить контуры фигуры
Защитись от сезонных вирусов
Самый важный продукт на Земле
Что вредит иммунитету
Какие блюда самые полезные
Как прийти в норму после праздников
Лимон поможет стать стройнее
Помощники для иммунитета
Врачи за рыбную диету
Заблуждения и правда о витаминах
Готовимся к Новому году
Как справиться с сезонной депрессией
Чем заесть стресс
Как изменить обмен веществ
Почему отличаются таблицы калорийности
Диета и пищевые соблазны
Размер порции в диетах
Питание во время поста
Пять суперпродуктов
Вода и вес человека
Секреты красоты и стройности
Вы и аппетит
Что делать с метаболизмом
Организуйте себя правильно
Как продлить свою молодость
Корректировка пищевого поведения или как не набирать вес после диеты
Постная диета - лучшая защита от атеросклероза
Правила здорового питания
Нормы женской красоты
Три самые страшные женские проблемы
Худеем с Максфайбером
Мамины руки
Жизнь и удивительные приключения ...чеснока
Чтобы быть стройной
Как перестать набирать вес


Все о продуктах А знаете ли Вы...