Диета при хроническом колите
Хронический колит - это воспаление толстых кишок. Причины развития заболевания такие же, как и у энтерита, а также наличие спаек, малоподвижный образ жижи, злоупотребление клизмами к т. д.
В стационаре больным сначала назначают диету №4, а в дальнейшем - диету №4б в течение 2-6 недель» Затем назначают диету 4в, а в период стойкой ремиссии больных постепенно переводят на диету 15.
Запрещается передавать больным в стационар овощи и фрукты (сырые, отварные), молоко, жареные блюда, холодные блюда и напитки.
Разрешено: отвар шиповника, сладкие сорта ягод и фруктов без шкурки (протертые или печеные), яблочный, вишневый, мандариновый, апельсиновый соки разведенный пополам с кипяченой водой.
После выписки из стационара питание в домашних условиях должно быть направлено на щадящий режим для кишечника, повышение способности слизистой кишок к восстановлению, уменьшению бродильных и гнилостных процессов, а также нормализации нарушенного обмена веществ и повышению защитных сил организма.
Диета зависит также от стадии заболевания, наличия поносов или запоров. Пища должна быть отварной или приготовленной на пару, протертой или измельченной.
Состав диеты: белки - 100г, жиры - 70г, углеводы - 250г. Энергоценность 2000-2100 ккал, кухонной соли - 10г, жидкости - 1,5л. Режим питания - 5-6 раз в день.
В период обострений рекомендуется черствый пшеничный хлеб, протертые супы, протертые ягоды и фрукты без кожицы, соки - пополам с кипяченой горячей водой, молоко (только в блюдах), свежий сыр, сырные пудинги, отвар шиповника, чай.
По мере ликвидации симптомов обострения больные переходится на менее щадящую диету. Переход необходимо делать постепенно.
Разрешается включать в пищевой рацион мясо отварное куском, рассыпчатые каши, не протертые отварные овощи, которые содержат грубую растительную клетчатку, пироги с мясом или яблоками, ватрушки с сыром, сухой бисквит, джемы из сладких сортов ягод и фруктов, чаи, кофе с молоком или сливками.
Из диеты исключают: черный хлеб, пшено сдобные изделия, колбасы, копчености, редьку, редиску, щавель, шпинат, белокочанную капусту, лук, чеснок, грибы, абрикосы, сливу, дыню.
Рекомендуется 3-4 раза в день съедать по 50-100г свежих яблок или моркови перед основной едой, тщательно пережевывая, что способствует уменьшению: вздутия, нестойкого стула и других диспепсических явлений.
Примерное меню
1-й завтрак: омлет паровой, каша гречневая рассыпчатая, чай.
2-й завтрак: свежие яблоки.
Обед: суп картофельный на слабом мясном бульоне, мясо отварное с овсяной кашей, молочный компот.
Полдник: сухари с сахаром, отвар шиповника - 1 стакан.
Ужин: сосиски молочные, морковь тушенная, пудинг из свежего сыра, чай.
Перед сном: кисель из яблочного сока - 1 стакан.
На весь день: хлеб белый подсушенный - 200г, сахар - 40г, масло - 10г.
Через полгода после начала обострения больным можно рекомендовать принимать хлоридно-натриевые, сульфатно-магниевые, сульфатно-натриевые, гидрокарбонатно-натриевые, гидрокарбонатно-кальциевые минеральные воды (Ессентуки №4 и №7, Славянская, Лужанская, Боржоми, минеральная вода курорта Моршин). Кроме этого можно вводить минеральные воды ректально с помощью микроклизм, кишечных орошений (проводить под наблюдением врача).
Из лекарственных растений рекомендуют такие составы:
Цветы ромашки, листья крапивы двудомной, листья черники, листья мяты перечной - по 20г. Столовую ложку смеси варить 20-25 минут в стакане воды, настаивать в течение 20 минут, процедить. Принимать по 1 стакану перед едой 2-3 раза в день.
Лечение травами рекомендуется объединять с микроклизмами с фитонцидами чеснока, лука, алоэ, апельсиновых шкурок. На 100мл воды (50-60С) берут 20г апельсиновых шкурок, 5-7г чеснока, 5г лука в измельченном виде, десертную ложку сока алоэ, выдавленного из свежесрезанного листка алоэ. Смесь настоять не менее 3 часов, затем процедить через марлю. Настой (60-80мл) вводят в прямую кишку. (Предварительно посоветуйтесь с врачом).
