Общие принципы питания после удаления желчного пузыря
После удаления желчного пузыря питание и диета больного играет очень большую роль, так как надо избегать застоя желчи в печени.Питание должно быть дробным и частым (ориентировочно 5-6 раз в день). Есть надо не спеша и хорошо пережевывать каждый кусочек.
Что можно употреблять в пищу после удаления желчного пузыря:
- первые блюда: овощные супы, борщи или приготовленные на рыбном бульоне,
- рекомендуются нежирные сорта мяса, рыбы, приготовленные на пару или отварные, тушеные с овощами,
- печень говяжья, куриная в тушеном виде, паштеты из печени (но обязательно следить при этом за реакцией организма),
- кефир, нежирные молоко, творог, сметану, сыр, сливочное масло (в небольшом количестве),
- яйца лучше употреблять в виде омлета, приготовленного на пару,
- можно есть разнообразные каши,
- разрешено есть овощи, сладкие фрукты и ягоды, арбуз, тыкву,
- салаты, вторые блюда можно заправлять растительными маслами, не рафинированными,
- хлеб лучше употреблять слегка черствый,
- можно в день пить не более 2л жидкости, включая первые блюда (кисели, компоты, отвар шиповника, томатный сок, отвары из кураги, чернослива).
Ограничить в питании после удаления желчного пузыря:
колбасные изделия, копчености, жирное мясо, птицу, рыбу, шоколад, хлебобулочные и кондитерские изделия, горчицу, хрен, лук, чеснок, перец, острые приправы.
алибабаевич
ИНТЕРЕСТНО ПО ПОВОДУ АРБУЗА Написать ответ