Диета при нулевой кислотности желудка

   При нулевой кислотности желудка желудочная кислота отсутствует в организме человека и в связи с этим возникают проблему с перевариванием пищи и защитой организма от болезнетворных микроорганизмов. Наряду с медикаментозным лечением больному обязательно надо соблюдать диету с тщательным подбором продуктов, которые бы усваивались организмом. Пищу надо очень тщательно пережевывать, поскольку слюна играет роль барьера,  частично заменяющего кислоту желудочного сока.
   Питаться надо маленькими порциями и часто.

   Разрешенные к употреблению продукты при нулевой кислотности желудка:

- супы, бульоны из нежирных сортов мяса, рыбы. Супы можно заправлять кабачками, морковью, картофелем, тыквой, цветной капустой, вермишелью, крупами (пшено нельзя).
- постные, нежирные сорта мяса, птицы, рыбы в отварном виде, приготовленные на пару, тушеные, хорошо вымоченную сельдь, нежирную ветчину.
- из овощей разрешены тыква, кабачок, морковь, картофель. Если процесс переваривания пищи идет хорошо, то можно дополнить рацион свеклой, зеленым горошком, молодой фасолью. Все овощи употреблять в тушеном, отварном или запеченном виде.
- паровые, запеченные, жареные омлеты, яйца всмятку.
- черствый хлеб, изделия из не сдобного теста.
- каши на воде (кроме пшенной и перловой). Можно заменить воду 1/3 молока.
- паровые пудинги, отварная вермишель.
- творог, запеканки, кисломолочные продукты, сыры неострых сортов, сметана нежирная в небольшом количестве.
-  кисели, джемы, компоты, желе из фруктов, ягод. Запеченные или очищенные от кожуры свежие груши и яблоки. Клубника, малина, земляника в свежем виде. Свежевыжатые яблочный, вишневый, клубничный сок.
- кофе с молоком, чай, отвар шиповника, черной смородины.
- из специй разрешены гвоздика, ваниль, зелень укропа, петрушки.
- блюда лучше заправлять любым растительным маслом.

   Запрещено при нулевой кислотности желудка:

- жирные мясо, птица, рыба.
- кукурузная, перловая, пшенная, ячневая крупы.
- крутые яйца, майонез, копчености, консервы – мясные, рыбные.
- сырые, маринованные соленые овощи.
- из овощей запрещено есть редис, чеснок, лук, грибы, редьку, огурцы, брюкву.
- из фруктов и ягод запрещены инжир, крыжовник, финики, красная смородина.
- шоколад, мороженое, сдобные изделия, торты, пирожные с жирным кремом.

Читайте также

Диета при функциональных расстройствах желудка Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки Диета при хронической недостаточности кровообращения Диета при хроническом гепатите Диета при фосфатных камнях в почках Разгрузочные диеты при заболеваниях сердца Запись в дневнике Диета при остром панкреатите

Дневник (Диета при малокровии и эритроцитозе), автор Povilika, автор Povilika Дневник (Диета при малокровии и эритроцитозе), автор Povilika, автор Povilika Диета при нарушениях мозгового кровообращения и гипертонии Диета при уратных камнях в почках Диета при оксалатных камнях в почках Диета при хроническом бронхите Диета при остром бронхите

Лечебные диеты Диета после удаления геморроя Диета при обострении геморроя Диета при обычном течении геморроя Разгрузочные дни при заболеваниях почек Диета при атопическом дерматите Диета при кисте почки с нефротическим синдромом Диета при кисте почки с симптомами почечной недостаточности Сокотерапия при заболеваниях позвоночника Диета при остром бронхите Диета при хроническом бронхите Диета - восстановление после инсульта Диетическое питание при простуде Диета при фосфатных камнях в почках Диета при оксалатных камнях в почках Диета при уратных камнях в почках Диета при отложении солей Диета при нарушениях мозгового кровообращения и гипертонии Некоторые рекомендации в питании после удаления зоба Режим питания при гипертонии Общие принципы питания после удаления желчного пузыря Некоторые рекомендации в питании при сахарном диабете Диета при вегетососудистой дистонии Питание при гипотонии Диета при хронической почечной недостаточности Лечебное меню для поддержания печени Питание при грыже пищеводного отверстия диафрагмы Разгрузочные дни при различных заболеваниях Питание при глаукоме Диета при малокровии и эритроцитозе Диета - чистка сосудов от холестерина Диета для нормализации уровня холестерина Разгрузочные диеты при заболеваниях сердца Диета для профилактики инсульта Диетотерапия при заболеваниях сердца Диета после инфаркта Диета при аритмии Диета при сахарном диабете Диета для страдающих изжогой Диета при запорах Диетотерапия после гриппа и инфекционных заболеваний Лечебное питание при анемиях Лечебное питание при ожирении Лечебное питание при циррозе печени Правила питания при ОРВИ Диета при хроническом колите Диета при хроническом энтерите Диета при функциональных расстройствах желудка Диета при куперозе Диета после резекции желудка Лечебное питание при гипотериозе Диета при несахарном диабете Лечебное питание после удаления желчного пузыря Диетотерапия при заболеваниях кожи Диета при хроническом пиелонефрите Диета при остром пиелонефрите Диета при хроническом гломерулонефрите Лечебное питание при остром гломерулонефрите Диета при хроническом гепатите Разгузочные моно-диеты Диета при остром холецистите Диета при остром панкреатите Лечебное питание при заболеваниях почек и мочевыводящих путей Диета для больных туберкулезом легких Диета при острых заболеваниях кишечника Лечебное питание при острых заболеваниях кишечника Сыроедение Диета при гнойных процессах в легких Диета при острой пневмонии Яблочная разгрузочная диета Диета при аллергических заболеваниях Аллергические заболевания Диета при хронической недостаточности кровообращения Чайная разгрузочная диета Рисово-компотная разгрузочная диета Диета при остром инфаркте миокарда Диета при ревматизме Диета при ишемической болезни сердца Диета при атеросклерозе Диета для гипертоников Калиевая диета Диета Карреля Магниевая диета Питание при желчнокаменной болезни Лечебное питание при панкреатите Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки Диета после перенесенного гепатита Диета при заболеваниях сердца Диета повышающая защитные силы организма Диета для больных гастритом Амбулаторные стандартные диеты Диеты для похудения Диеты для здоровья Как набрать вес

Главная | | Детское питание | Диеты | Статьи | Калькулятор веса | Таблица калорий | Тесты | Диетические новости | Биодобавки | Контакты