Диета при гнойных процессах в легких
При абсцессах (нарывах, гнойниках) легких гнойный воспалительный процесс соединяется с нарушением плотности легочной ткани. Нагноение приводит к интоксикации организма. У больных за день выделяется около 150-200 мл мокроты, вместе с которой теряется большое количество белков. При значительных поражениях легких развивается легочно-сердечная недостаточность.
Лечебное питание должно быть направлено на повышение защитных сил организма, пополнение потерь белков, уменьшению интоксикации организма.
Энергоценность дневного рациона должна быть 2900-3400 ккал за счет введения большого количества белков, при этом незначительно уменьшается количество углеводов, жиров и соли (6-8 г в день).
В рацион необходимо включить белки животного происхождения (мясо, рыба, сыр, молоко, яйца). Количество углеводов уменьшают за счет сахара и кондитерских изделий. Ограничение углеводов и соли вместе с усиленным употреблением продуктов, которые содержат соли кальция (сыр, молоко, желток, капуста, салат), обеспечивают противовоспалительный эффект.
Употреблять большое количество жиров не рекомендуется из-за того, что они угнетают секрецию желудка и аппетит. Предпочтение отдают сливочному и подсолнечному маслу.
Для улучшения деятельности сердца количество жидкости уменьшают до 700-800 мл в день. С целью стимулирования защитных сил организма надо употреблять пищу, богатую витаминами (особенно витамины группы В, аскорбиновую кислоту, ретинол): пивные дрожжи, отвар шиповника, капусту, овощи и фрукты.
Улучшают аппетит продукты, которые стимулирую желудочную секрецию (мясные и рыбные бульоны, квас, овощные и фруктовые соки, крепкий чай, кофе).
Принимать пищу необходимо часто (5-6 раз в день) небольшими порциями.
Рекомендуется чай с лекарственными растениями: цвет липы и бузины черной - по 1 ст.л. и зверобоя - 2 ст.л. на 1 л кипятка. Настоять 10-12 часов в теплом, темном месте, процедить. Пять по I стакану 3-4 раза в лень (отхаркивающее средство).
