Диета при нарушениях мозгового кровообращения и гипертонии
Диета хорошо поддерживает организм при нарушениях мозгового кровообращения и гипертонии на фоне сердечно-сосудистых заболеваний. Диета для предотвращения гипертонии рассчитана на длительное применение и обеспечивает организм всеми необходимыми витаминами и минеральными веществами.Главное правило диеты для предотвращения гипертонии – соблюдать нормы потребления определенных видов продуктов.
Овощи – надо употреблять в день по 5 порций, желательно в сыром, тушеном, запеченном или отварном виде. (1 порция – ½ стакан отварных овощей или 1 стакан свежих овощей в нарезанном виде).
Фрукты – употреблять по 4-5 порций в день. (1 порция – это 100мл свежеотжатого сока или ¼ стакана сухофруктов или ½ стакана ягод или средний апельсин, яблоко и т.д.).
Зерновые продукты – по 7-8 порций в день. (1 порция – это ½ стакана макарон из твердых сортов пшеницы, риса или 2 ст.л. любой крупы или 1 кусок хлеба среднего размера, желательно из муки грубого помола).
Свежая рыба, постная говядина, курица, индейка – употреблять максимум по 2 порции (в 1 порции – 80г мяса готового).
Молочные продукты – употреблять по 2-3 порции в день молокопродукты с низким содержанием жиров. (Это будет равно 50г твердого сыра или творога, 1 стакан кефира, йогурта или молока).
Растительное масло – по 2-3 порции в день (по 2-3 ч.л. в день ) любого нерафинированного масла, включая соусы, в которые входят данные масла.
Фасоль, бобы, семечки, орехи – употреблять по 4-5 порций в неделю (1 порция – это ½ стакана бобовых или 2ст.л. очищенных семечек или 1/3 стакана любых орехов).
Различные сладости – можно употреблять 5 порций в неделю (1 порция – 1 ст.л. сахара).
Из белковых продуктов на первом месте стоит рыба. 1-2 рыбных дня в неделю подпитает ваш организм жирными кислотами омега-3, снизит в крови количество триглицеридов. Хорошим источником белка является постное мясо курицы, индюшки без кожи, яичные белки, различные виды бобовых (чечевица, фасоль, горох), а также каши из различных цельных зерен.
Овощи и фрукты лучше употреблять свежими или замороженными, в тушеном отварном, запеченном виде. Ограничить в питании на обжаренные овощи, сладкие сиропы.
В диете при нарушениях мозгового кровообращения и гипертонии не желательно питаться сдобной выпечкой, пончиками, пирожками, тортами. Но в виде исключения небольшой кусочек торта или пирожное иногда можно себе позволить.
Диету при нарушениях мозгового кровообращения и гипертонии лучше принять как образ питания на всю жизнь, тем более, что строгой привязки к определенным продуктам питания в ней нет.
