Диета 4
Средний химический состав: белки — 100 г, жиры — 70 г, углеводы — 250 г, калорийность—1975 ккал, поваренная соль — 8—10 г.Все блюда дают в протертом виде, приготовленные на пару или отваренные в воде.
Разрешаются: сухари из высших сортов белого хлеба, тонко нарезанные, неподрумяненные, супы на слабом обезжиренном мясном или рыбном бульоне с добавлением слизистых отваров, паровых или сваренных в воде мясных или рыбных кнелей, фрикаделей, яичных хлопьев, вареного и протертого мяса (последнее добавляется в бульон вместе со слизистым отваром), паровые блюда из нежирных сортов мяса, рыбы, птицы (без шкурки) в рубленном виде, протертые каши на воде или мясном бульоне из рисовой, овсяной, гречневой и манной круп, яйца в ограниченном количестве — в блюда, при хорошей переносимости разрешается до 2 яиц в день всмятку и в виде парового омлета, сахар в ограниченном количестве (до 40 г в день), кисели, желе из черники, черемухи, спелых груш и других ягод и фруктов, богатых дубильными веществами и бедных органическими кислотами, пресный свежеприготовленный творог протертый в натуральном виде, творожное суфле.
Все остальные молочные блюда исключаются. Напитки: чай, кофе черный, какао на воде, отвар шиповника, черемухи, черники. Масло сливочное добавлять в готовые блюда по 5 г на порцию. Исключают все овощи, соусы, пряности, закуски, фрукты и ягоды.
Саня
С голоду можно сдохнуть! Написать ответ
Вася
Если бы не эта диета, именно эта, мое обострение бы не прошло никогда. Сидел на вареной курятине, овсянке, рисе, вчерашнем белом хлебе. Сегодня начну творог в виде зепеканки, посмотрю результат. А раньше эти вздутия с коликами вообще спать и жить не давали. Диета - это главное, люди!!!
Леночка
Мне тоже хочется!Перечитывала уже несколько раз,думаю,может найду что-нибудь вкусненькое!Да ладно вкусненькое,а вообще,чтобы есть не хотелось и взять с собой на работу можно было!Читайте также
Амбулаторные стандартные диеты
|
