Диета при остром холецистите

  Холецистит - воспаление желчного пузыря, которое развивается вследствие попадания инфекции из кишечника, перенос ее с кровью и застоя желчи в пузыре. При этом заболевании в кишки выделяется меньше желчи, чем у здорового человека, что затрудняет переваривание жиров и всасывание их.

  Диета , лечебное питание должны быть направлены на выделение желчи из желчного пузыря и устранении воспаления. Надо употреблять только легкоусвояемые жиры: сливочное масло и растительные масла ( оливковое, подсолнечное, кукурузное), которые стимулируют выделение желчи. В диету включают продукты, которые содержат много солей магния. Они способствуют выделению желчи, уменьшают болевые ощущения, снимают спазм желчного пузыря. Много магниевых солей в гречневой крупе, в овощах и фруктах.
 
  Из диеты исключают раздражающие вещества - мясные и рыбные отвары, соусы, колбасы, копчености, тяжелые жиры, очень холодные напитки и блюда, кислые фрукты и ягоды, бобовые, шпинат, щавель, почки, печень, алкоголь. Жареные и тушеные блюда исключают. Температура пищи 15-60С. Режим питания 5 раз в день.

  Больным рекомендуется хлеб пшеничный, черствый или подсушенный, супы (вегетарианские, крупяные, овощные, молочные, фруктовые), нежирные мясо, птица, рыба (отварные, паровые или запеченные, предпочтительно цельным куском), омлет, суфле из яичных белков, овощи и зелень, кроме белокочанной капусты, шпината, щавеля. Блюда из овощей готовят на пару или отваривают.

  Можно употреблять крупы (кроме пшена) в виде каш, пудингов, запеканок, соусы (молочный, сметанный), фрукты и ягоды (свежие, вареные, запеченные), сладкие блюда (компоты, кисели, желе, варенье, сахар, мед).

  Полезны молоко и молочные продукты (сметана, сыр, кислое молоко, кефир), масло сливочное, оливковое, подсолнечное, кукурузное масло, напитки, (чай, кофе натуральный с молоком или сливками, сладкие фруктово-ягодные соки), кондитерские изделия (безе, пряники, вафли).

Примерное меню

Натощак: отвар шиповника - 1 стакан.
1-й завтрак: овощной салат - 150г, каша гречневая с маслом, сосиски молочные – 60г, чай.
2-й завтрак: свежий сыр – 100г, с молоком - 50г и сахаром - 10г.
Обед: суп молочный с манными галушками, котлеты мясные паровые, отварная вермишель.
Ужин: сырный пудинг из нежирного свежего сыра, чай.
Перед сном: 1 стакан кефира.
На весь день: хлеб - 400г, масло - 15г, сахар- 50г.

  Не рекомендуются: консервы, жирные мясо н рыба, грибы, субпродукты, яичные желтки, рыбные и мясные отвары, острые и копченые закуски, пряности, томатная паста, сдобное тесто, крепкий кофе. Запрещается алкоголь.
  Вместе с лечебным питанием больным рекомендуется лечиться минеральными водами и лекарственными препаратами.



Елена
Почему можно слив. и другие масла при остром холецистите. У меня, от этих продуктов и даже от сыра начинается приступ. Эти продукты я не ем!
Александра
У меня от масла сливочного тоже приступ. А вот от сыра нет, его люблю и ем частенько.
Галина
Можно ли при хроническом холецистите употреблять белокочанную капусту в обработанном виде (квашеную, отварную, запеченную)?
екатерина
нада есть квашеную капусту она очень полезна только без уксуса я ем уже много лет и нормально
Надя
Скажите а капусту белокачанную почему нельзя?Можно ли зеленую стручковую фасоль?
Нина
Капусту можно есть всем больным,только хорошо жевать ы немного,я в санатории слушала лекцию врача гастроентеролога,попробовала и сейчас легче стало,постарайтесь сделать салат,только без лука и кушайте с отварным мясом на здоровье.
Надя
И овощное рагу, только на воде готовить?
наташа
можно ли безалкогольное пиво
Анна
А какой смысл?
Марина
И у меня от жирного боли,о каком сливочном масле вообще можно говорить????на одних сайтах написано нельзя,на других можно!!!!как это понимать???
Виктория
Так, что нужно обращаться за профессиональной консультацией к гастроэнтерологу, а не читать непонятно кем написанные рекомендации в интернете. И к организму своему почаще прислушиваться. Здоровья всем.
цветок
почему нельзя курить при остром холецистите?
Рада
А семечки подсолнечные употреблять можно?
Ленчик
Написано, что полезны вафли, пряники..! Это не правда!! Вообще сладкого по-меньше надо, а от вафель ещё как печень болит, они же очень жирные!!! Продукты, которые можно употреблять, я думаю каждый из нас знает уже, от которых печень не болит!!! И знать меру надо любой еде!! И всё будет хорошо!)))))
Николай Сырбу
Можно ли при холецистите употреблять в сыром виде лук и чеснок.
Silvatis
Жесть какая советы. При обострении холецестита - исключаем жиры. чем меньше - тем быстрее пройдет. В ремиссии - стараемся по возможности потреблять растительные (я бы сказал не есть жиры, но без них люди дохнут)

Растительные - по причине отсутствия в них холестерола, затрудняющего отток желчи, и взращивающий камушек.
Вит
В начале пишут -
Из диеты исключают раздражающие вещества - мясные и рыбные отвары

потом ниже пишут -
Больным рекомендуется ... ... ... мясо, птица, рыба (отварные
Русалочка
Нельзя в диете употреблять мясные, рыбные ОТВАРЫ, т. е. жидкость... А само отварное мясо, рыбу - можно.
Понравилась диета?    Попробовать ее!



Читайте также

Диета при остром бронхите
Диета при остром панкреатите
Диета при остром пиелонефрите
Запись в дневнике Диета при остром панкреатите
Диета при остром инфаркте миокарда
Запись в дневнике Диета при остром панкреатите
Диета при острой пневмонии
Диета при острых заболеваниях кишечника
Запись в дневнике Диета при остром панкреатите
Дневник (Диета при остром панкреатите), автор valery
Дневник (Диета при остром панкреатите), автор Dashka.K
Запись в дневнике Диета при остром панкреатите
Запись в дневнике Диета при остром панкреатите
Дневник (Диета при остром панкреатите), автор Марианна



Лечебные диеты

Разгрузочные дни при заболеваниях почек
Диета при атопическом дерматите
Диета при кисте почки с нефротическим синдромом
Диета при кисте почки с симптомами почечной недостаточности
Сокотерапия при заболеваниях позвоночника
Диета при остром бронхите
Диета при хроническом бронхите
Диета - восстановление после инсульта
Диетическое питание при простуде
Диета при фосфатных камнях в почках
Диета при оксалатных камнях в почках
Диета при уратных камнях в почках
Диета при отложении солей
Диета при нулевой кислотности желудка
Диета при нарушениях мозгового кровообращения и гипертонии
Некоторые рекомендации в питании после удаления зоба
Режим питания при гипертонии
Общие принципы питания после удаления желчного пузыря
Некоторые рекомендации в питании при сахарном диабете
Диета при вегетососудистой дистонии
Питание при гипотонии
Диета при хронической почечной недостаточности
Лечебное меню для поддержания печени
Питание при грыже пищеводного отверстия диафрагмы
Разгрузочные дни при различных заболеваниях
Питание при глаукоме
Диета при малокровии и эритроцитозе
Диета - чистка сосудов от холестерина
Диета для нормализации уровня холестерина
Разгрузочные диеты при заболеваниях сердца
Диета для профилактики инсульта
Диетотерапия при заболеваниях сердца
Диета после инфаркта
Диета при аритмии
Диета при сахарном диабете
Диета для страдающих изжогой
Диета при запорах
Диетотерапия после гриппа и инфекционных заболеваний
Лечебное питание при анемиях
Лечебное питание при ожирении
Лечебное питание при циррозе печени
Правила питания при ОРВИ
Диета при хроническом колите
Диета при хроническом энтерите
Диета при функциональных расстройствах желудка
Диета при куперозе
Диета после резекции желудка
Лечебное питание при гипотериозе
Диета при несахарном диабете
Лечебное питание после удаления желчного пузыря
Диетотерапия при заболеваниях кожи
Диета при хроническом пиелонефрите
Диета при остром пиелонефрите
Диета при хроническом гломерулонефрите
Лечебное питание при остром гломерулонефрите
Диета при хроническом гепатите
Разгузочные моно-диеты
Диета при остром панкреатите
Лечебное питание при заболеваниях почек и мочевыводящих путей
Диета для больных туберкулезом легких
Диета при острых заболеваниях кишечника
Лечебное питание при острых заболеваниях кишечника
Сыроедение
Диета при гнойных процессах в легких
Диета при острой пневмонии
Яблочная разгрузочная диета
Диета при аллергических заболеваниях
Аллергические заболевания
Диета при хронической недостаточности кровообращения
Чайная разгрузочная диета
Рисово-компотная разгрузочная диета
Диета при остром инфаркте миокарда
Диета при ревматизме
Диета при ишемической болезни сердца
Диета при атеросклерозе
Диета для гипертоников
Калиевая диета
Диета Карреля
Магниевая диета
Питание при желчнокаменной болезни
Лечебное питание при панкреатите
Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки
Диета после перенесенного гепатита
Диета при заболеваниях сердца
Диета повышающая защитные силы организма
Диета для больных гастритом


Амбулаторные стандартные диеты Диеты для похудения Диеты для здоровья Как набрать вес