Диета для больных туберкулезом легких

  Лечебное питание больных туберкулезом должно быть направлено на повышение способности организма к восстановлению нарушенных функций разных органов и систем.  Режим питания назначается с учетом характера и распространенности заболевания.
  Химический состав дневного рациона, исключая период обострения должен быть таким: белков - 120-130г (в т.ч. животного происхождения 70-90г), жиров 80-100г (из них животного происхождения - 65-80г, растительных - 20-30г), углеводов - 400-500г, из них растворимых в воде (сахар, мед, варенье) 80-100г, энергоценность рациона - 3000-3600 ккал.

  В состав пищи должны входить минеральные соли (кальций, фосфор, железо, магний), кухонная соль (12г в день), витамины А, В1, В6, С, D.
В день необходимо выпивать 1,5 л жидкости. Для больных, ростом выше 170см или которые занимаются физическим трудом, энергоценность рациона увеличивается на 10-15%. При росте ниже 150см, а также для больных с повышенной массой тела энергоценность рациона понижается на 10%.

  Питание больных 4-х разовое: завтрак - 30% дневной энергоценности рациона, обед - 35-40%, ужин - 20%, за полтора часа перед сном - 5-10%.
Во время обострения болезни количество белков увеличивают до 200г, количество жиров уменьшают до 60-80г, углеводов - до 300-500г, соли - до 8г. Вместе с тем увеличивают количество кальция и фосфора, в 2-3 раза витаминов С, В1, рибофлавина. При такой диете образуются лучшие условия для: обмена веществ, и обеспечивается противовоспалительный эффект.

  Особенно ценны в питании больного белки. Наиболее полноценные белки содержатся в говяжьем, свином мясе, баранине, курятине, печени, судаке, кетовой икре, молоке, сыре, куриных яйцах, горохе, фасоли, гречке, овсянке рисе, пшеничной и ржаной муке.
Рекомендуется также кефир, ацидофильное молоко. Из жиров наиболее полезны сливочное и растительное масла. Растительного масла употребляют 20-30г в день. Потребность в углеводах пополняют за счет овощей, так как в них кроме этого содержатся минеральные соли и витамины.

  Витамина А много в сливочном масле, молоке, яичных желтках, печенке, икре, рыбьем жире, моркови, абрикосах, помидорах. Витамин В1 содержится в хлебе из муки грубого помола, в гречке, овсянке, печени, почках, мясе. Самое большое количество витамина В1 в пивных дрожжах. Витамин В6 содержится в парном молоке, кумысе, кефире, ацидофильном молоке, в дрожжах, горохе.

  Витамина С больной должен получать вдвое больше, чем здоровый человек. Много этого витамина содержится в капусте, луке, клубнике, крыжовнике, апельсинах, лимонах, мандаринах, горохе и т.д. Особенно богаты на витамин С шиповник, черная смородина, болгарский перец. При лечении антибиотиками увеличивается потребность организма в витаминах.

  Очень важно включать в рацион больного блюда из печени, сухого гематогена и дрожжей. Для улучшения аппетита больным необходимо давать на завтрак, обед и ужин, различные закуски, в том числе и квашеные овощи, овощные салаты и винегреты, вымоченную сельдь, а также мясные, рыбные бульоны, соусы и т.д.
Такое лечение предпочтительно проводить в степной местности, для которой характерно жаркое лето и холодная зима, сильные ветра, значительные дневные колебания температур, повышенная солнечная радиация, малое количество осадков и низкая влажность - это оптимальные условия для лечения больных туберкулезом.

  Кумыс давно используют для лечения разнообразных заболеваний, особенно туберкулеза. По химическому составу кумыс приближен к женскому молоку. Он содержит молочнокислые бактерии и дрожжи, которые позитивно влияют на ферменты кишок. Кумыс содержит большое количество витамина С. Дневная норма этого напитка составляет 1,5 л. Эта доза может быть изменена в зависимости от степени туберкулезной интоксикации. Кумыс надо пить, постепенно увеличивая дозу. Лучше всего его пить 6 раз в день по 250 мл. Кумыс назначают при любых формах туберкулеза за исключением острого процесса и декомпенсации процесса. Особенно рекомендуется лечение кумысом больным, у которых кроме туберкулеза обнаружен хронический гастрит с пониженной кислотностью.

 



Читайте также

Диета для больных гастритом
Запись в дневнике Диета для больных гастритом
Запись в дневнике Диета для больных гастритом
Запись в дневнике Диета для больных гастритом
Запись в дневнике Диета для больных гастритом
Запись в дневнике Диета для больных гастритом
Дневник (Диета для больных гастритом), автор Nadyska-angel
Запись в дневнике Диета для больных гастритом
Дневник (Диета для больных гастритом), автор Elenka
Запись в дневнике Диета для больных гастритом
Дневник (Диета для больных гастритом), автор Anuta
Дневник (Диета для больных гастритом), автор Люлюн
Запись в дневнике Диета для больных гастритом
Дневник (Диета для больных гастритом), автор kristy23



Лечебные диеты

Диета при кисте почки с нефротическим синдромом
Диета при кисте почки с симптомами почечной недостаточности
Сокотерапия при заболеваниях позвоночника
Диета при остром бронхите
Диета при хроническом бронхите
Диета - восстановление после инсульта
Диетическое питание при простуде
Диета при фосфатных камнях в почках
Диета при оксалатных камнях в почках
Диета при уратных камнях в почках
Диета при отложении солей
Диета при нулевой кислотности желудка
Диета при нарушениях мозгового кровообращения и гипертонии
Некоторые рекомендации в питании после удаления зоба
Режим питания при гипертонии
Общие принципы питания после удаления желчного пузыря
Некоторые рекомендации в питании при сахарном диабете
Диета при вегетососудистой дистонии
Питание при гипотонии
Диета при хронической почечной недостаточности
Лечебное меню для поддержания печени
Питание при грыже пищеводного отверстия диафрагмы
Разгрузочные дни при различных заболеваниях
Питание при глаукоме
Диета при малокровии и эритроцитозе
Диета - чистка сосудов от холестерина
Диета для нормализации уровня холестерина
Разгрузочные диеты при заболеваниях сердца
Диета для профилактики инсульта
Диетотерапия при заболеваниях сердца
Диета после инфаркта
Диета при аритмии
Диета при сахарном диабете
Диета для страдающих изжогой
Диета при запорах
Диетотерапия после гриппа и инфекционных заболеваний
Лечебное питание при анемиях
Лечебное питание при ожирении
Лечебное питание при циррозе печени
Правила питания при ОРВИ
Диета при хроническом колите
Диета при хроническом энтерите
Диета при функциональных расстройствах желудка
Диета при куперозе
Диета после резекции желудка
Лечебное питание при гипотериозе
Диета при несахарном диабете
Лечебное питание после удаления желчного пузыря
Диетотерапия при заболеваниях кожи
Диета при хроническом пиелонефрите
Диета при остром пиелонефрите
Диета при хроническом гломерулонефрите
Лечебное питание при остром гломерулонефрите
Диета при хроническом гепатите
Разгузочные моно-диеты
Диета при остром холецистите
Диета при остром панкреатите
Лечебное питание при заболеваниях почек и мочевыводящих путей
Диета при острых заболеваниях кишечника
Лечебное питание при острых заболеваниях кишечника
Сыроедение
Диета при гнойных процессах в легких
Диета при острой пневмонии
Яблочная разгрузочная диета
Диета при аллергических заболеваниях
Аллергические заболевания
Диета при хронической недостаточности кровообращения
Чайная разгрузочная диета
Рисово-компотная разгрузочная диета
Диета при остром инфаркте миокарда
Диета при ревматизме
Диета при ишемической болезни сердца
Диета при атеросклерозе
Диета для гипертоников
Калиевая диета
Диета Карреля
Магниевая диета
Питание при желчнокаменной болезни
Лечебное питание при панкреатите
Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки
Диета после перенесенного гепатита
Диета при заболеваниях сердца
Диета повышающая защитные силы организма
Диета для больных гастритом


Амбулаторные стандартные диеты Диеты для похудения Диеты для здоровья Как набрать вес