Диета при хронической недостаточности кровообращения

 При хронической недостаточности кровообращения II и III степени происходит накопление недоокисленных продуктов углеводного (молочная, пировиноградная кислота) и жирового обменов, и это приводит к сдвигу кислотно-щелочного равновесия в кислую сторону.
Лечебное питание таких больных назначают с учетом состояния органов пищеварения, степени тяжести основного заболевания, которое привело к нарушениям в системе кровообращения.
Задание диетотерапии - способствовать устранению обменных нарушений и выведению излишней жидкости из организма, усиливать действие лекарственных препаратов.

 Энергетическую ценность пищи ограничивают в зависимости от степени недостаточности кровообращения. Но не ниже 1000 ккал, поскольку тогда организм будет перерабатывать белки из тканей организма, что негативно скажется на миокарде и внутренних органах.

 В первые 6-10 дней энергоценность пищи понижают за счет жиров, меньше - за счет углеводов и белков. В дальнейшем количество жиров ограничивают за счет продуктов, которые содержат много насыщенных жирных кислот, холестерина и тяжело усваиваются организмом из-за наличия нарушений функций печени, поджелудочной железы, кишечника. Не рекомендуется жирные мясо и рыба, сало, пирожные, торты и т.д. Предпочтение отдают растительным жирам.
После начального кратковременного ограничения рекомендуется вводить в рацион 70-80 г белков, особенно полноценных (молоко, яичный белок, сыр и т.д.), те, которые содержат холин и метионин (сыр, овсяная каша).

 Углеводы ограничивают первые 4-5 дней, потом их надо вводить в достаточном количестве в соответствии с энергоценностью рациона Предпочтение отдается легкоусвояемым углеводам (сахар, мед, варенье, джем). Исключают продукты, которые способствуют накоплению газов в кишечнике (бобовые, капуста, виноградный сок, хлеб их пшеницы).

 Рацион обогащают витаминами» особенно тиамином, аскорбиновой кислотой, рибофлавином, ретинолом.
Больным недостаточностью кровообращения надо резко ограничить употребление соли – до 2-4 г в неделю. После уменьшения оттеков и застойных явлений во внутренних органах норму увеличивают до 3-5 г в день. Из рациона исключают сельдь, соленые и маринованные продукты, употребляют хлеб, не содержащий соли.
Параллельно в рационе увеличивают количество калия из-за того, что он предупреждает интоксикацию лекарствами и нормализует работу сердца. Много калия содержится в сухих овощах, фруктах, ягодах (курага, чернослив, изюм). Вместе с тем некоторые продукты вместе с калием содержат много щавелевой кислоты, которая не рекомендуется при сердечной недостаточности (салат, щавель, ревень, редис, крыжовник, красная смородина).

 Жидкость ограничивают не более, чем до 1 л в день. При склонности к запорам надо употреблять продукты, которые обладают слабительным действием (молочнокислые продукты, морковь, чернослив, абрикосы, варенная и печеная свекла, тыква, мед).
Для улучшения вкуса пищи мясо и рыбу рекомендуется варить в концентрированных овощных бульонах. Для придания блюдам кисловатого или сладкого вкуса добавляют сахар, лимонный сок, томат, слабый раствор уксуса, заправляют специями (лавровый лист, корица, петрушка, тмин и т.д.). Питаться надо 5-6 раз в день. Еда должна быть теплой, последний прием пищи не позднее, чем за 2-4 часа до сна.

При недостаточности кровообращения I степени назначают диету 10:
Состав диеты (на день): белки - 80 г, жиры - 70 г, углеводы - 30-4000 г, соль - 1-3 г, жидкость - 800 мл. Энергетическая ценность - 2800-3000 ккал. Блюда отварные, паровые, без соли.
Рекомендуемые продукты и блюда: хлеб, не содержащий соли, вегетарианские супы с протертыми овощами и крупами, молоко и молочные продукты, мясо и рыба - не жирные, вареные, несоленое сливочное масла, каши - рассыпчатые, овощи и фрукты - вареные перетертые, кисели, компоты.
Запрещены: острые блюда, специи, копчености, консервы, капуста, бобовые, субпродукты, жирные мясо и рыба, мясные, рыбные, грибные бульоны, сдоба, крепкие чай и кофе, жиры говяжий, бараний., свиной.
Периодически на 1-2 дня проводят разгрузочные дни (сырные, яблочные, салатные и т.д.). Кроме этого можно чередовать калиевую, магниевую диеты.

При недостаточности кровообращения II - III степени назначают диету Карелля.

Через 10-14 дней больных постепенно переводят с диеты Карреля на диету 10.
Эту диету применяют по несколько раз в неделю.
Но и после отмены диеты Карреля 1-2 раза в неделю необходимо проводить разгрузочные дни, особенно, когда больной страдает ожирением.



Читайте также

Дневник (Диета при хронической недостаточности кровообращения), автор Маринчик
Запись в дневнике Диета при хронической недостаточности кровообращения
Диета при хронической почечной недостаточности
Диета при нарушениях мозгового кровообращения и гипертонии
Диета при хроническом бронхите
Диета при хроническом пиелонефрите
Диета при хроническом гепатите
Диета при хроническом энтерите
Диета при хроническом гломерулонефрите
Диета при хроническом колите
Дневник (Диета при хроническом пиелонефрите), автор Melrin
Дневник (Диета при хроническом пиелонефрите), автор Melrin, автор Melrin
Дневник (Диета при хроническом пиелонефрите), автор Melrin, автор Melrin
Дневник (Диета при хроническом гепатите), автор гюльнара



Лечебные диеты

Сокотерапия при заболеваниях позвоночника
Диета при остром бронхите
Диета при хроническом бронхите
Диета - восстановление после инсульта
Диетическое питание при простуде
Диета при фосфатных камнях в почках
Диета при оксалатных камнях в почках
Диета при уратных камнях в почках
Диета при отложении солей
Диета при нулевой кислотности желудка
Диета при нарушениях мозгового кровообращения и гипертонии
Некоторые рекомендации в питании после удаления зоба
Режим питания при гипертонии
Общие принципы питания после удаления желчного пузыря
Некоторые рекомендации в питании при сахарном диабете
Диета при вегетососудистой дистонии
Питание при гипотонии
Диета при хронической почечной недостаточности
Лечебное меню для поддержания печени
Питание при грыже пищеводного отверстия диафрагмы
Разгрузочные дни при различных заболеваниях
Питание при глаукоме
Диета при малокровии и эритроцитозе
Диета - чистка сосудов от холестерина
Диета для нормализации уровня холестерина
Разгрузочные диеты при заболеваниях сердца
Диета для профилактики инсульта
Диетотерапия при заболеваниях сердца
Диета после инфаркта
Диета при аритмии
Диета при сахарном диабете
Диета для страдающих изжогой
Диета при запорах
Диетотерапия после гриппа и инфекционных заболеваний
Лечебное питание при анемиях
Лечебное питание при ожирении
Лечебное питание при циррозе печени
Правила питания при ОРВИ
Диета при хроническом колите
Диета при хроническом энтерите
Диета при функциональных расстройствах желудка
Диета при куперозе
Диета после резекции желудка
Лечебное питание при гипотериозе
Диета при несахарном диабете
Лечебное питание после удаления желчного пузыря
Диетотерапия при заболеваниях кожи
Диета при хроническом пиелонефрите
Диета при остром пиелонефрите
Диета при хроническом гломерулонефрите
Лечебное питание при остром гломерулонефрите
Диета при хроническом гепатите
Разгузочные моно-диеты
Диета при остром холецистите
Диета при остром панкреатите
Лечебное питание при заболеваниях почек и мочевыводящих путей
Диета для больных туберкулезом легких
Диета при острых заболеваниях кишечника
Лечебное питание при острых заболеваниях кишечника
Сыроедение
Диета при гнойных процессах в легких
Диета при острой пневмонии
Яблочная разгрузочная диета
Диета при аллергических заболеваниях
Аллергические заболевания
Чайная разгрузочная диета
Рисово-компотная разгрузочная диета
Диета при остром инфаркте миокарда
Диета при ревматизме
Диета при ишемической болезни сердца
Диета при атеросклерозе
Диета для гипертоников
Калиевая диета
Диета Карреля
Магниевая диета
Питание при желчнокаменной болезни
Лечебное питание при панкреатите
Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки
Диета после перенесенного гепатита
Диета при заболеваниях сердца
Диета повышающая защитные силы организма
Диета для больных гастритом


Амбулаторные стандартные диеты Диеты для похудения Диеты для здоровья Как набрать вес