Виноград с горы Ида

  Так на Крите называют бруснику. Этот небольшой (до 25 см) вечнозеленый кустарник с кожистыми листочками широко распространен в мире. Его можно встретить в Северной и Центральной Европе, Азии, Северной Америке, в тундре и горах Кавказа. А изящные яркие ягоды сделали его знаменитым еще в древности. Ведь эти самые "бусины" — настоящий фармацевтический клад!

  В составе уникальных плодов брусники, кроме 12% ценных сахаров, есть витамины С, Е, группы В, провитамин А, катехины, минеральные соли, пектины, важные органические кислоты (яблочная, лимонная, уксусная, муравьиная, щавелевая), эфирное масло, марганец, медь, фосфорная кислота, азотистые вещества, гликозиды, и даже естественный консервант — бензойная кислота, которая способствует длительному хранению ягод.
  А восхитительный клюквенно-малиновый цвет "винограда с горы Ида" обусловлен антоцианом, который, в память о "греческих корнях" брусники так и называют — идеин.

  В том, что ягоды брусники оказывают целебное действие, нет ничего удивительного. Поражает лишь область их применения. "Пилюли" с брусничного куста назначают как антисклеротическое, кардиотоническое и желчегонное средство. Используется брусника и как витаминный (в частности противоцинготный) препарат. Назначают ее при артрите, диабете, простудных и инфекционных заболеваниях, при болезнях почек и гастритах с пониженной кислотностью, для улучшения пищеварения, укрепления сосудов и капилляров.

  Брусничный сок или морс смело можно рекомендовать как эффективное и безопасное лекарство при самых разных недугах. Например, при легких стадиях гипертонической болезни и расстройстве желудка, как седативное средство, как препарат, восстанавливающий нарушенный обмен веществ. Свойства же брусники оказывать жаропонижающее, противовоспалительное и антитоксическое действие делают ее незаменимой при лечении гриппа и других инфекций, а также в терапии разного рода интоксикаций. Ведь она способна увязать и вывести из организма даже соли некоторых тяжелых металлов — кобальта, цезия, свинца!

  Лекарства из ягод брусники особенно хороши тем, что "передозировать" их нельзя! Даже очень большие количества свежих или моченых ягод, морса или сока из целебных плодов никому не навредят. Вот разве что обладателям язвенной болезни и гастрита с повышенной кислотностью не следует слишком уж рьяно налегать на кислые с горчинкой ягодки.
  Создать же брусничные запасы дома проще простого. Для этого собранные в сезон ягоды достаточно просто перебрать, вымыть, обсушить, сложить в банку и... залить холодной кипяченой водой. Благодаря бензойной кислоте, моченые ягоды безо всяких дополнительных ухищрений могут храниться до нового урожая.
Кстати, через некоторое время (по некоторым источникам — 15 дней) настоянная на них вода тоже станет целебной. Брусничную воду используют при отравлении угарным газом, тепловых и солнечных ударах, болях в суставах. Ею также можно полоскать горло при ангине и даже применять для промывания варикозных язв.


Читайте также

Брусника
Фрукт осени - виноград
Виноград
Яблочный Спас
Дневник (Диета - результат за 20 дней), автор Riya, автор Riya
Дневник (Водная диета), автор Малышка..:), автор Малышка..:)
Дневник (Гречневая диета), автор lerka, автор lerka
Мамины руки
Диета для больных гастритом
Три самые страшные женские проблемы
Правила здорового питания
Магическая диета
Организуйте себя правильно
Что делать с метаболизмом



А знаете ли Вы...

Самый полезный сыр
Кофе повышает риск остеосклероза
Разгрузочные дни помогут предотвратить неизлечимые заболевания
Какие продукты могут вызвать сонливость
Как проверить качество и натуральность чая
Кремний основа молодости и красоты
Медь поможет против морщин
Горсть кунжута каждый день насытит организм кальцием
Сколько пить воды
Просыпаемся без стресса
Норма белка для организма
Избыток кофе повышает уровень холестерина
Ходьба - эффективный способ борьбы с избыточным весом
Правило 20 процентов
Цитрусовый сок зарядит энергией на весь день
Вредный белок пурин в свекле
Кальций с жирами не усваивается организмом
Путь к долголетию лежит через полезные привычки
Семя льна помогает при отеках
Бег полезен до тридцати лет
Мед с лавандой поможет при стрессах
Лишний жир мешает иммунитету
Бананы улучшают работу сердца
Как пополнить недостаток витамина d
Стрессовые ситуации могут быть причиной бесплодия
Исландский мох в хлебе
Пять друзей наших зубов
Пять врагов наших зубов
Недостаток любви компенсируется едой
Самые необычные вина
Несдержанность иногда надо проявлять
Красный лук помогает сердцу
Клетки мозга состоят из жира
Пение укрепляет иммунитет
Громкие звуки искажают вкус пищи
Черный хлеб и гречка сохранят зрение
Овощи продлевают жизнь на 14 лет
Деньги снимут боль
Какао укрепляет сосуды
Напряжение мышц может повысить силу воли
Самый опасный домашний предмет
Красные фрукты замедляют процесс старения
Кошки приносят своим хозяевам успех
Немытые волосы берегут наше здоровье
Доктор томат
Луна и мы
Музыка для спорта
Отсутствие объятий опасно
Мед и корица являются отличной профилактикой рака
Автомагистрали помогают быстрее стареть
Стакан молока поможет избавиться от неприятного чесночного запаха
Каши лечат
Пряности укрепляют иммунитет
Продукты для счастья
Сила виноградной косточки
Три мифа об антиперспирантах
О еде и характере мужчины
О полноте нельзя даже думать
Женщинам сложнее отказаться от еды
Храп и фитнес
О чем расскажут мозоли на подошвах ног
Огромная польза от салата
Какой баклажан правильный
Настроение человека зависит от его рациона питания
Спицетерапия снимает стресс
Самые полезные завтраки
Противоядия от страха
Зеленая комната самая уютная
Зарядка для памяти
Женщины больше волнуются из-за своей фигуры
Вегетарианство убивает природу
Ген для хорошего холестерина
Вегетарианство опасно для костей
Пять правил счастья
От скуки можно умереть
Почему одни люди стареют раньше других
Продукты на гидропонике
Идеальная пропорция бутерброда
Продукты для долгожителей
Иммунитет и страх
Помогает заснуть красное вино
Результаты диеты можно сохранить
Массаж
Сухое молоко
Соевые продукты
Сонные потребности
Сон - это молодость и красота
Соль в детском питании
Золотой век фаст-фуда
Стерильная еда
Мы едим много жира и калорий
Бегство витаминов из овощей и фруктов
Пищевая пирамида
Кроссовки от целлюлита
Шорты для похудения
Ногти - зеркало здоровья
Соки для всей семьи
Нитраты
Макаронная симфония
Бани разных народов
Бананы и красивая кожа
Стоит ли кушать после 18 часов
Магическая трава
Е добавки
Меню долгожителей
Фтор
Йод
Медь и кобальт
Железо
Натрий и хлор
Магний
Калий
Фосфор
Кальций
Продукты и витамины
Зарядка для волос
Изжога
Хронический стресс
Аспирин защищает сосуды
Аллергия проявляется чаще у нервных
Велотренажер
Фитбол
Глутамат натрия
Дары моря
Каким должен быть уровень холестерина
Как проснуться красивой
Осторожно с бананами
Кофе и успех
Растение на вес золота
Танец против депресии
Цинк
Самая важная наука
Украшения укрепляют здоровье
Лечебная сила цветов
Как приглушить чувство голода
Гидротерапия
Шиацу
Ароматерапия
Музыкотерапия
Классический массаж
Акупунктура
Йога
Как справиться со стрессом
Лечебные коты
Весенняя аллергия
Оливки и маслины
Пион на вес золота
Ножки для босоножек
Крепкое сердце
Давление под контролем
Разгрузочные дни
Хочешь похудеть - пей
Фасоль
Тыква
Чернослив
Суп
Замечательные свойства корицы
Да здравствует фитнес
Еда
Ожирение
Как сохранить острое зрение
Коты и здоровье человека
Кто лучше выдерживает диету
Зеленый чай становится лекарством
Человек-яблоко
ЛЬняное масло
Талия
Пробиотики
Рикошетный набор веса
Грелин
Макронутриенты
Иммунитет
Реабилитация яйца
Низкоуглеводные диеты
Калория
Жировая ткань
Смех вместо фитнеса
Аппетит
Булимия
Фитнес и варикоз
Контролируйте количество соли в пище
Орехи и овощи при сосудистых заболеваниях
Сахар
Минеральные вещества
Витамины
Холестерин
Жиры
Белки
Углеводы
Лестницы и стройная фигура
Растительные масла
Молоко
Кумыс


О диетах и не только Все о продуктах