Е добавки

  Чтобы увеличить срок хранения пищи или ввести в заблуждение наш организм (сделать еду вкуснее, чей она есть на самом деле), применяется множество препаратов (пищевых добавок), которые не всегда полезны для нас.
  Для придания тех или иных качеств в некоторые продукты добавляются различные вещества, являющиеся иногда ядами для организма. Некоторые производители честно предупреждают об этом покупателя, помещая список пищевых добавок в перечень ингредиентов с использованием специального кода (так называемая INS - Международная цифровая система) - кода из 3—4 цифр, которым предшествует буква «Е» («Е» - это «Европа», а цифровой код-характеристика пищевой добавки к продукту).

Код, начинающийся на 1, означает красители;
на 2 - консерванты,
на 3 - антиокислители (они предотвращают порчу продукта),
на 4 - стабилизатора (сохраняют его консистенцию),
на 5 - эмульгаторы (поддерживают структуру),
на 6 - усилители вкуса и аромата,
на 9 - антифламинговые, то есть противопенные вещества.

  Индексы с четырехзначным номером говорят о наличии подсластителей - веществ, сохраняющих рассыпчатость сахара или соли, глазирующих агентов.

    Вредны ли добавки?
  Специалисты-пищевики считают, что буква «Е» не так страшна, как ее малюют: применение добавок разрешено во многих странах, большинство из них не дает побочных эффектов. Вполне безобидные вещества (сахароза, лимонная и молочная кислоты и другие) также заняли места в разработанной классификации и получили свои индексы. Но и тут нас подстерегают подводные камни: синтетическая уксусная или лимонная кислота может иметь примеси тяжелых металлов, содержание которых в разных странах нормируется по-разному.

  Существует и другое мнение, что, к примеру, консерванты Е230, Е231 и Е232, которые используются при обработке фруктов (вот откуда апельсины или бананы на магазинных полках, не портящиеся годами!), представляют собой не что иное, как фенол, который, попадая в наш организм в. малых дозах, провоцирует рак, а в больших - является чистым ядом. Конечно, используют его в благих целях, чтобы предотвратить порчу продукта. Наносят на кожуру плода, поэтому перед употреблением такие фрукты нужно тщательно вымыть, а еще лучше - почистить.

  Кроме того, есть пищевые добавки, категорически запрещенные в нашей стране.
  Запомните их: Е121 - краситель (цитрусовый красный), Е240 - столь же опасный формальдегид.
  Под знаком Е173 закодирован порошковый алюминий, который применяют при украшении импортных конфет и других кондитерских изделий и который тоже у нас запрещен.

  Натуральные Е-добавки
Е100 - куркумин. Натуральный краситель желтого цвета, получаемый из растения куркумы.
Е300 - аскорбиновая кислота. Витамин С. Часто добавляется в хлеб, овощные и фруктовые консервы.
Е326 - лактат калия. Соль молочной кислоты, входящая в состав плавленых сыров.
Е440 - пектины. Натуральные пищевые волокна, получаемые из фруктов или овощей (чаще всего из яблок или свеклы).
Маленькая хитрость

  Многие производители не указывают ингредиенты с буквенным кодом «Е», заменяя их названием «добавки». С одной стороны, человек чувствует себя спокойнее, когда вместо непонятного Е330 видит надпись «лимонная кислота». С другой стороны, часто к такому ходу прибегают в маркетинговых целях, к примеру, на этикетке пишут «глутамат натрия» вместо Е621, что часто вводит покупателя в заблуждение, поскольку вещество с данным индексом также представляет некоторую опасность для здоровья человека.

  Однако следует помнить, что даже те пищевые добавки, которые производятся из натурального сырья, проходят глубокую химическую обработку, а поэтому последствия могут быть неоднозначными. Так что лучше есть то, что выращено своими руками без всяких химикатов и сохранено без консервантов. Жаль только, что не все мы садоводы и огородники...

Потенциально опасные добавки

  Здесь перечислены добавки, которые могут быть опасны для людей с хроническими заболеваниями.
• Аллергикам не рекомендуется употребление продуктов питания, содержащих: Е131, Е132, Е160Ь, Е210, Е214, Е217, Е230, Е231, Е232, Е239, Е311, Е312, Е313, Е951.
• Спровоцировать приступы у астматиков могут: Е102, Е107, Е122, Е123, Е124, Е155, Е211, Е212, Е213, Е214, Е217, Е221, Е222, Е223, Е224, Е225, Е226, Е227.
• Людям, чувствительным к аспирину, не рекомендуются: Е107, Е110, Е122, Е123, Е124, Е155, Е214, Е217.
• Беременным женщинам не рекомендуется употребление продуктов питания, содержащих Е233.
• Расстройство пищеварения могут вызвать: Е338, Е341, Е407, Е450, Е461, Е463, Е465, Е466.
• Нежелательны для маленьких детей пищевые добавки: Е249, Е262, Е310, Е311, Е312, Е320, Е514, Е623, Е626, Е627, Е628, Е629, Е630, Е631, Е632, Е633, Е634, Е635.
• Людям с повышенным уровнем холестерина в крови не рекомендуется Е320.
• Причиной нарушения функции щитовидной железы может стать Е127.
• Склонным к кожными заболеваниям не рекомендуются: Е230, Е231, Е232, Е233.
• Людям с заболеваниями печени и почек не рекомендуются: Е171, Е172, Е173, Е220, Е302, Е320, Е321, Е322, Е510, Е518.

 



Жанна
Спасибо за эту статью,очень хорошая!!!мне оч пригодалась)))
Владимир
Да, спасибо! отличная статья!
Рефика
Огромнейшее спасибо!!
НЕГРЕШНЫЙ ВЛАДИМИР Г.РОВНО УКРАИНА
СЛУЧАЙНО ПОПАЛ НА ВАШ САЙТ,ИСКАЛ ПАРЫ В ПОРОШКАХ,КАКОЙ ВРЕД ОНИ НЕСУТ,НУ И ЗАОДНО ВСЯ ВАША ИНФОРМАЦИЯ МЕНЯ ЗАИНТЕРЕСОВАЛА!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ТО,ЧТО ВЫ ДАЁТЕ ПРАВДУ!!! БУДЬТЕ И ВЫ ЗДОРОВЫ,НЕСМОТРЯ,ЧТО МЫ ЕДИМ!!! ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ!!!Я ЗАНИМАЮСЬ НЕТРАДИЦИОННОЙ МЕДИЦИНОЙ И МНЕ ЭТА ИНФОРМАЦИЯ НА ВЕС ПЛАТИНЫ,МОЖЕТ КОГОТО Я И ОСТЕРЕГУ ОТ ТАКИХ ЗАРАЗ,ПРО КОТОРЫЕ ВЫ ПИШИТЕ!!! САМ Я ОТКАЗАЛСЯ ОТ МОЮЩИХ СРЕДСТВ И МОЮ ПОСУДУ ДЕТСКИМ МЫЛОМ,И Я ПО СЕБЕ ОЩУТИЛ РАЗНИЦУ!!! МНОГИЕ ПРОБЛЕМЫ С КИШЕЧНИКОМ,КОЖЕЙ И ЗРЕНИЕМ ИСЧЕЗЛИ!!! СПАСИБО ВАМ ЕЩЁ РАЗ!!!
ирина александровна
Володя! Дайте пожалуйста Ваши координаты! Вы очень нужны.
Елена
Он принимает в Киеве .Я у него была на приеме.На Отрадном.
Ирина
Добрый вечер Владимир, пожалуйста отзовитесь очень нужна Ваша помощь, как можно с Вами связаться. наша почта sladkoezhka.80@mail.ru
Нефедова Яна
Здравствуйте, Владимир!
Увидела передачу о вас по телевизору, заинтересовалась и решила поискать информацию в интернете.
Моей подруге очень нужна ваша помощь, у нее неизлечый пилонефрит почек, наследственный, традиционная медицина бессильна, а у нее двое маленьких девочек. Пожалуйста, ответьте как можно с вами связаться? Заранее очень благодарна.
Дмитрий
Добрый день, Владимир! Очень нужна Ваша помощь! Как с Вами можно связаться? dima_maestro@mail.ru
Алла Кушнирук
Володя оставь пожалуйста свои координаты, никак не могу тебя найти. oven79@meta.ua
Миша
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как найти Владимира и записаться к нему на прем? Очень нужна его помощь! Спасибо!

email: mishka3001@gmail.com
Елена
0673881945
0634400844
звонить с 17-21.00(кроме выходных_он принимает в Киеве на Отрадном.............по записи ...........я у него была
Сергей
Спасибо за полезную информацию!
ирина александровна
Володя, здравствуйте! Дайте пожалуйста Ваши координаты! Вы очень нужны.

Читайте также

БАДы и пищевые добавки
Ксеникал
Как перестать набирать вес
Жизнь и удивительные приключения ...чеснока
Что такое БАДы
Худеем с Максфайбером
Ода крупам
Очистительная диета
Французская диета
Сладкий ген
Кефир
Защитись от сезонных вирусов
ЛЬняное масло
Как сохранить острое зрение



А знаете ли Вы...

Секрет стройной фигуры француженок
Самый полезный сыр
Кофе повышает риск остеосклероза
Разгрузочные дни помогут предотвратить неизлечимые заболевания
Какие продукты могут вызвать сонливость
Как проверить качество и натуральность чая
Кремний основа молодости и красоты
Медь поможет против морщин
Горсть кунжута каждый день насытит организм кальцием
Сколько пить воды
Просыпаемся без стресса
Норма белка для организма
Избыток кофе повышает уровень холестерина
Ходьба - эффективный способ борьбы с избыточным весом
Правило 20 процентов
Цитрусовый сок зарядит энергией на весь день
Вредный белок пурин в свекле
Кальций с жирами не усваивается организмом
Путь к долголетию лежит через полезные привычки
Семя льна помогает при отеках
Бег полезен до тридцати лет
Мед с лавандой поможет при стрессах
Лишний жир мешает иммунитету
Бананы улучшают работу сердца
Как пополнить недостаток витамина d
Стрессовые ситуации могут быть причиной бесплодия
Исландский мох в хлебе
Пять друзей наших зубов
Пять врагов наших зубов
Недостаток любви компенсируется едой
Самые необычные вина
Несдержанность иногда надо проявлять
Красный лук помогает сердцу
Клетки мозга состоят из жира
Пение укрепляет иммунитет
Громкие звуки искажают вкус пищи
Черный хлеб и гречка сохранят зрение
Овощи продлевают жизнь на 14 лет
Деньги снимут боль
Какао укрепляет сосуды
Напряжение мышц может повысить силу воли
Самый опасный домашний предмет
Красные фрукты замедляют процесс старения
Кошки приносят своим хозяевам успех
Немытые волосы берегут наше здоровье
Доктор томат
Луна и мы
Музыка для спорта
Отсутствие объятий опасно
Мед и корица являются отличной профилактикой рака
Автомагистрали помогают быстрее стареть
Стакан молока поможет избавиться от неприятного чесночного запаха
Каши лечат
Пряности укрепляют иммунитет
Продукты для счастья
Сила виноградной косточки
Три мифа об антиперспирантах
О еде и характере мужчины
О полноте нельзя даже думать
Женщинам сложнее отказаться от еды
Храп и фитнес
О чем расскажут мозоли на подошвах ног
Огромная польза от салата
Какой баклажан правильный
Настроение человека зависит от его рациона питания
Спицетерапия снимает стресс
Самые полезные завтраки
Противоядия от страха
Зеленая комната самая уютная
Зарядка для памяти
Женщины больше волнуются из-за своей фигуры
Вегетарианство убивает природу
Ген для хорошего холестерина
Вегетарианство опасно для костей
Пять правил счастья
От скуки можно умереть
Почему одни люди стареют раньше других
Продукты на гидропонике
Идеальная пропорция бутерброда
Продукты для долгожителей
Иммунитет и страх
Помогает заснуть красное вино
Результаты диеты можно сохранить
Массаж
Сухое молоко
Соевые продукты
Сонные потребности
Сон - это молодость и красота
Соль в детском питании
Золотой век фаст-фуда
Стерильная еда
Мы едим много жира и калорий
Бегство витаминов из овощей и фруктов
Пищевая пирамида
Кроссовки от целлюлита
Шорты для похудения
Ногти - зеркало здоровья
Виноград с горы Ида
Соки для всей семьи
Нитраты
Макаронная симфония
Бани разных народов
Бананы и красивая кожа
Стоит ли кушать после 18 часов
Магическая трава
Меню долгожителей
Фтор
Йод
Медь и кобальт
Железо
Натрий и хлор
Магний
Калий
Фосфор
Кальций
Продукты и витамины
Зарядка для волос
Изжога
Хронический стресс
Аспирин защищает сосуды
Аллергия проявляется чаще у нервных
Велотренажер
Фитбол
Глутамат натрия
Дары моря
Каким должен быть уровень холестерина
Как проснуться красивой
Осторожно с бананами
Кофе и успех
Растение на вес золота
Танец против депресии
Цинк
Самая важная наука
Украшения укрепляют здоровье
Лечебная сила цветов
Как приглушить чувство голода
Гидротерапия
Шиацу
Ароматерапия
Музыкотерапия
Классический массаж
Акупунктура
Йога
Как справиться со стрессом
Лечебные коты
Весенняя аллергия
Оливки и маслины
Пион на вес золота
Ножки для босоножек
Крепкое сердце
Давление под контролем
Разгрузочные дни
Хочешь похудеть - пей
Фасоль
Тыква
Чернослив
Суп
Замечательные свойства корицы
Да здравствует фитнес
Еда
Ожирение
Как сохранить острое зрение
Коты и здоровье человека
Кто лучше выдерживает диету
Зеленый чай становится лекарством
Человек-яблоко
ЛЬняное масло
Талия
Пробиотики
Рикошетный набор веса
Грелин
Макронутриенты
Иммунитет
Реабилитация яйца
Низкоуглеводные диеты
Калория
Жировая ткань
Смех вместо фитнеса
Аппетит
Булимия
Фитнес и варикоз
Контролируйте количество соли в пище
Орехи и овощи при сосудистых заболеваниях
Сахар
Минеральные вещества
Витамины
Холестерин
Жиры
Белки
Углеводы
Лестницы и стройная фигура
Растительные масла
Молоко
Кумыс


О диетах и не только Все о продуктах