Рейтинг сладостей
«Жевательно-желейные» сладости — первые в списке разрешенных вкусностей. Их главные представители — жевательный мармелад и желейные конфеты, которые готовят на основе сахарно-паточного сиропа, желатина и пектина». По мнению специалистов, желатин, полученный из соединительной ткани животных, полезен для волос и сосудов, мышц и кожи, а пектин выводит шлаки и токсины, очищает кишечник. Это вещество полезно и для сердечно-сосудистой системы, так как оно препятствует накоплению вредного холестерина. Желейно-жевательные сладости можно давать малышам с двухлетнего возраста.
Зефир занимает вторую позицию в рейтинге полезности, но при условии, что он не содержит синтетических красителей и ароматизаторов. Вот почему желательно отдавать предпочтение белому сливочному зефиру, который готовят из фруктово-ягодного пюре, взбитого с сахаром и яичными желтками, и натуральных загустителей — патоки и агара.
На почетном третьем месте — шоколад: в нем много жиров, но мало сахара. Однако стоит иметь в виду, что имеющийся в сладких плитках порошок какао может спровоцировать аллергию. Поэтому черный шоколад под запретом — лучше давать ребенку либо молочный, либо белый вариант сладости, содержащий только масло какао.
По мнению экспертов, самый вредный источник сахара — карамельки. Во-первых, они возглавляют список провокаторов кариеса, так как липнут и застревают в зубах, во-вторых, эти конфеты состоят их жженого сахара, в-третьих, все без исключения карамельки содержат красители и ароматизаторы.
