Некоторые соединения находящиеся в растениях

  Очень часто, вернее, почти всегда, в состав БАД включаются препараты растительного происхождения. Лекарственные растения или вытяжки из них чаще используются в парафармацевтиках, но иногда бывает сложно классифицировать добавку. Но все зависит от концентрации веществ.

  Здесь мы рассмотрим вещества другого рода, не относящиеся к разряду нутриентов (питательных веществ), но оказывающих влияние на обменные процессы. Это могут быть какие-то особые вещества, вытяжки из растений или сами растения, высушенные и обработанные. Рассмотрим некоторые из веществ, входящих в растения, благодаря которым эти растения и получили статус лекарственных.

  Обратим внимание на то, что некоторые из растительных препаратов содержат токсичные биологически активные компоненты. Токсичны алкалоиды, гликозиды, кумарины, растительные мыла (сапонины), синильная и щавелевая кислоты и др. Токсичность растений может зависеть от стадии развития растения, местных экологических условий, от способа обработки. Если пчелы собирали мед с растений, имеющих ядовитую пыльцу (некоторые виды вересковых, например багульник), то мед может быть токсичным: вызывать лихорадку, рвоту, желудочно-кишечные расстройства.